闽都文化

闽都文化，又称福州文化，是閩文化的重要分支。主要分布于中国大陆（福建福州和寧德）、馬祖列島、日本、美国、阿根廷以及马来西亚诗巫地区的福州裔华侨社区。它的渊源主要来自古闽越文化、古中原文化和海外文化。闽都文化于近现代随着福州族群往海外的移民发展，已成为世界上最具影响力的一种地方性中华文化，是日本、美国与东南亚诗巫等地福州人社区的主要文化。闽都文化的内涵主要包含了閩語、闽剧、閩菜、閩繡、拗九节及迎神文化等等。

發展歷史
冶城的瓦当]]

距今四千五百至六千五百年前的新石器时代，土著的闽人即壳丘头和昙石山人形成氏族部落，从事渔、猎活动，并开始了饲养畜类和简单的农业劳动，崇拜蛇並以此为图腾。到距今三千一百至三千六百年的青铜器时代，闽地出现大量几何印纹硬陶。《山海经》称：“闽在海中。”《史记·楚世家》载，公元前9世纪末，楚熊霜去世后，因三弟争立，“叔堪亡，避难于濮”。《国语·郑语》载：“叔熊逃难于濮而蛮。”贾公彦于注疏中指出：“叔熊避难于濮，随其俗为蛮人也，故曰蛮。”又云：“叔熊居濮如蛮，后子从分为七种，故谓七闽也”；“闽虽与蛮，七、八别数，其本是一，俱属南方也”。

越人的迁移闽族地区有史可稽的主要有三次。干越被吴灭亡后部分干越族人逃入较安定的七闽。公元前494年，吴王夫差在越国夫椒之地打败越王勾践的军队，并派重兵把勾践围困在会稽，勾践被迫“请为臣，妻为妾”，大批于越族人南逃入闽。越王无疆之时，越国出兵伐楚，“楚威王兴兵而伐之，大败越军，杀王无疆，而越以此散，诸族子争立，或为王，或为君，滨于江南海上，服于楚”。这就是越人的第三次入闽，他们带来了吴越文化，同原有土著结合成为闽越。《春秋集览》云：“越人居闽地，故并称闽越地。” 前110年，汉朝灭闽越，闽越人被强制迁徙到江淮一带。

汉初闽越人已过着“饭稻羹鱼”的生活，有铁制的农具和手工业工具，并会生产荃葛。孙吴历经六十二年、五次用兵入闽方取得统治，使闽江下游的生产、商贸和海上交通得到发展，闽江上出现“宏舸连轴，巨舰接舻”的盛况。晋太康三年（282），晋安郡郡守严高修筑子城，凿东西湖，利于灌溉，农业生产已摆脱火耕水耨状态。晉朝在附件设立典船校尉，专司造船；还设有温麻屯等有规模的造船工场。

永嘉之乱后，“衣冠南渡，八姓入闽”，福州地区开始大量种植水稻和水果，并能织出上乘的锦缎，陶器工艺也快速發展，寿山石雕已有石猪等工艺品产生；佛教的乾元寺、道教的城隍庙相繼建立。编撰第一部《闽中记》的陶夔、创立郡学堂的虞愿、著作《神灭论》的范缜以及著名诗人江淹等相繼在晋安郡任职。典型的福州傳統民居材料以木構為主，輔以磚石，福州民居結構上多用穿斗式和抬梁式，由柱承重

福州民居外观上最显著的特征是馬鞍形封火墻（五行山牆）、大門等結構，它们也是福州和閩東地區所特有的。福州的封火山墻采用馬鞍曲線型，墻體高大、隨著梁架起伏，兩端翹起，動勢強烈，也被稱為馬鞍墻或馬頭墻，這種墻體形式在中國除閩東外的其他地區几乎是不存在的，墻體用牡蠣殼灰或石灰涂抹成白色，而墻頭和翹角都施有彩繪雕塑，有些雕塑包含了大量與海洋有關的元素。波浪般連綿的馬鞍墻曲線在20世紀中葉之前構成了福州城市天際線的輪廓。建筑中的門窗、斗拱、梁架等部位常常修飾以精致的木雕。除了正月之外，特定的神祇还会有其独特的纪念日来进行迎神，此外有的神祇的迎神还会中元节前进行。临水夫人是福州最重要的神祇，其餘武夷王、白馬王、開閩王、威武王、裴仙師、董真君、許真君、扣冰祖師、張真君、五帝、懿德夫人等地方神祇，也都在福州享有盛名。福州的道教始于公元3世纪，10世纪五代闽国时期福州成为闾山派的中心，道教大为兴盛。到了清朝道教被朝廷抑制，但福州的道教与民间宗教相渗透，仍广为流行至今，民间信仰的神灵种类繁多，许多社区和村庄都有自己独特的地方神，有人估计福州各地的神灵多达上百种，其中还包括了福州典型的榕树崇拜，如照天君。

飲食
代表正宗佛跳墙]]
闽菜（主要指福州菜）是全国八大菜系之一，它有自己的特色，但在形成与发展中，不断吸收外来的养分。南宋以后，“苏杭雅菜”烹调方法的引进，促使福州菜产生了转折性的变化；五口通商后，福州菜又采纳了“京广烧烤”的特点，丰富自己；20世纪80年代以来，福州菜的烹调在擅长用糖、糟的基础上，融粤、鲁、川乃至西洋菜之长，使之跃上新的台阶。其特点為味道偏甜、酸、淡，尤其重视汤的烹制，有“一汤十变”之说，烹调方法上则以溜、蒸、炒、煨、炖最为常见。福州菜常用的典型调味料有虾油、红糟等。传统福州菜常以虾油取代食盐和酱油等作为咸味调料进行烹饪，而其注重清淡、鲜香的特点也决定了福州菜极少使用像辣椒一类的辛辣调料。福州菜著名菜肴有佛跳墙、红糟鸡、淡糟香螺片，鸡汤汆海蚌等。

戲劇
裴仙宫前搭台演闽剧]]
閩劇是用福州话演唱、念白的福建地方戏曲剧种，流行于以福州市为中心的閩都地区，也传播到舊時福建省內的兴化府、建宁府、延平府、邵武府以及台湾、香港，和新加坡、马来西亚、印度尼西亚等东南亚各国福州籍华人聚居地。闽剧形成于清末，兴盛于民国年间。闽剧大量吸收福建民间儿歌、俚语、谚语、歇后语等，乡土气息浓郁。闽剧的音乐唱腔由粗犷激越的“江湖调”、通俗平畅的“洋歌”、典雅婉约的“逗腔”以及清新活泼的“小调”这四大类组成，其中前三类都不同程度地受到弋阳腔、昆曲和徽调的影响，并保留着高腔的帮腔形式，后台帮腔叫做“掏岭”。演唱时男女均用本嗓，其特点是高昂激越，朴实粗犷，但也有细腻柔婉的唱腔。主要管弦乐器有横箫、唢呐、头管、二胡、椰胡等。打击乐器有青鼓、战鼓，大、小锣，大、小钹，磬等。传统闽剧的场面一般只有七个人，俗称“七条椅”。早期闽剧的角色分行比较简单，儒林班、平讲班的行当由生、旦、丑三个角色构成“三小戏”，后来吸收徽班、京剧的分行，角色渐趋完整, 增加到七个，曰“七子班”，再到九个，称“九门数”。随着行当的细致化，又逐渐发展为“十二角色”。

貿易
：從福州作為海上运枢纽，西至歐洲，東至日本。]]

汉高祖五年“复立无诸为闽越王”，都东冶（福州），始设东冶港。在东汉前期，东冶与中南半岛已经开辟了定期航线，来自中南半岛的商品皆在此集散转运“旧交阯七郡贡献转运，皆从东冶汎海而至。……至今遂为常路”。

中唐时期陆上丝绸之路中断，对外经贸文化交流重心逐渐向东南沿海转移，福州在唐代中期至五代期间成为海上丝绸之路的重要港口城市和经济、文化中心，并与广州、扬州并列为唐代三大贸易港口。当时和福州港有交通往来的海外国家和地区有：琉球、日本、林邑、赤土、真腊、婆利、新罗、三佛齐、天竺等。将中国丝绸、瓷器、茶叶、漆器等物产运往海外，带回香水、毛织品、玻璃器皿、象牙等。第一座横跨闽江的石桥万寿桥和江南第一佛福清瑞岩弥勒石像，也都在这一时期建造的。

宋朝福州已普遍种植占城稻并向江浙各地推广，印刷业十分发达，举世闻名的释、道三大藏——《崇宁大藏》、《毗卢大藏》、《万寿道藏》都在福州刊刻。造船技术达到全国一流水平，而且民间造船业兴起，宋绍兴十年朝廷下令在福州一次造舟千艘。意大利旅行家马可·波罗曾在他的游记中描绘当时福州的情景：福州“有一条大江（即闽江）穿城而过。江面宽一点六公里，两岸簇立着庞大、漂亮的建筑物。在这些建筑物前面停泊着大批的船只，满载着商品，特别是糖。因为这里也制造大量食糖……这里各种物资供应充足，还有许多赏心悦目的园林。出产优质美味的瓜果”。此后，随着基督教在福州的传播，又出現用汉字书写的福州语《圣经》和圣诗（如《榕腔圣诗》）。19世纪中后期平话字发明以后，也出现了用平话字写成的福州语圣经和其他的基督教相关作品。 福州语文学的另外一种形式就是戏剧，比如闽剧剧本都是用福州语（汉字福州俗字）写成的。1949年之后，用汉字或平话字编写的福州语书籍的出版停止了，但闽剧剧本的编写仍然在延续。已知最早的福州话韵书是明朝晚期的《戚参将八音字义便览》，后于清朝编入《戚林八音》，清末又出现了《加订美全八音》。平话字发明后，福州的基督教会编写了'、'等榕-英或英-榕向的词典。

閩江考古文明遺址
昙石山遺址
公元前5000年～前4300年——福州市閩侯縣，陶片和磨制石器，其中以釜类最多。

莊邊山遺址
公元前？年～前？年——福州市閩侯縣。

黄土崙遗址
公元前？年～前？年——福州市閩侯縣。

殼丘頭遺址
公元前7000年～前3000年——福州市平潭縣。

參考文献