对香豆酸

对香豆酸(或称为4-羟基肉桂酸)是一种羟基肉桂酸,其羟基在苯环上位置不同而形成的同分异构体包括邻香豆酸(o-Coumaric acid)和间香豆酸(m-Coumaric acid),对香豆酸是三者中在自然界分布最多的。对香豆酸可根据碳碳双键的构象不同分为顺反两种异构体。

对香豆酸常温常压下为白色结晶状固体,微溶于水,易溶于乙醇和乙醚,可在闭苞买麻藤(学名:Gnetum cleistostachyum)中发现。

参考文献

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