大眼鯛，又稱大棘大眼鯛 ，又稱沙皮魚 ，中國稱短尾大眼鯛，俗名紅目鰱、紅嚴公，為大眼鯛屬的一個種。
分布
本魚分布於紅海、印度洋到太平洋區水深12-400米海域的底層，一般东至新喀里多尼亚，北至日本南部，南至澳大利亚的，但在北至彼得大帝湾的水域有离群个体的出现记录。其肉質細嫩，為鮮美的食用魚。其鱗與表皮堅硬，在煮熟後更容易除去。其數量由於大量捕撈而減少，但尚無大規模養殖。
参考文献
大眼鯛，又稱大棘大眼鯛 ，又稱沙皮魚 ，中國稱短尾大眼鯛，俗名紅目鰱、紅嚴公，為大眼鯛屬的一個種。
分布
本魚分布於紅海、印度洋到太平洋區水深12-400米海域的底層，一般东至新喀里多尼亚，北至日本南部，南至澳大利亚的，但在北至彼得大帝湾的水域有离群个体的出现记录。其肉質細嫩，為鮮美的食用魚。其鱗與表皮堅硬，在煮熟後更容易除去。其數量由於大量捕撈而減少，但尚無大規模養殖。
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