《吃馬鈴薯的人》（，），又译食薯者，是荷兰后印象派画家文森特·梵高创作于1885年的一幅油画。该画现藏于阿姆斯特丹的梵高博物馆，這幅畫的原始油畫素描現藏於奧特洛的克勒勒-米勒博物館，圖像的石版畫收藏在紐約市的現代藝術博物館等收藏品中。這幅畫被認為是梵高的傑作之一。
創作
收藏(F83)，小屋是兩個家庭所居住的一棟建築家，其中一個家庭是《吃馬鈴薯的人》中農夫農婦的描繪模特。]]
《吃馬鈴薯的人》是1885年4月在荷蘭北布拉班特省市镇尼嫩、海尔文和下韦滕的尼嫩鎮居住时的作品，在1885年3月和4月初，梵谷為了繪製《吃馬鈴薯的人》作了素描研究，並與他的兄弟西奧保持聯絡，後者對他目前的作品和梵谷在巴黎寄給他的素描印象不深。梵谷從4 月13日到5月初一直在畫這幅畫，當時大部分畫作的細節都完成了，除了同年晚些時候他使用小刷子對作品做了一些小改動。
梵谷講藉由該畫想描繪農民的真實面目。他刻意選擇粗獷醜陋的模特，認為它們在他完成的作品中會很自然，不會受到任何破壞。
兩年後，梵谷在巴黎寫信給他的妹妹，他仍然認為《吃馬鈴薯的人》是他最成功的畫作：「我對自己的作品的看法是，我在紐南畫的農民吃馬鈴薯的畫畢竟還是最好的。」然而，這幅畫在畫完後不久就遭到了他的朋友的批評。這對梵谷想成為新興藝術家的信心是一個打擊，他回信給他的朋友，「你......沒有權利像那樣譴責我的作品」（1885 年 7 月），後來則回信「我總是做我還不能做的事情，以便學習如何去做。」 （1885年8月）。
眾所周知，梵谷曾欽佩比利時畫家，尤其是他的作品《晚餐前的祝福》。德格魯的作品莊嚴描繪了一個農民家庭在晚飯前說著恩典的場景。這幅畫與基督教對最後的晚餐的描繪密切相關。梵谷的《吃馬鈴薯的人》受到德格魯的啟發，同樣在梵谷的其他作品中也可以找到類似的宗教內涵。
畫作描述
在这幅画-{zh-hans:里; zh-hant:裡;}-，梵高用朴实的模特来显示真正的平民。画家自己说，“我想传达的观点是，借着一个油灯的光线，吃馬鈴薯的人用他们同一双在土地上工作的手从盘子-{zh-hans:里; zh-hant:裡;}-抓起馬鈴薯 － 他们诚实地自食其力”。
版本
File:Vincent van Gogh - The potato eaters - Google Art Project.jpg|《吃馬鈴薯的人》第二版研究稿，1885年，現由克勒勒-米勒博物館收藏
File:Van Gogh - Vier Bauern beim Essen (Erste Studie zu den "Karoffelessern").jpeg|《吃馬鈴薯的人》研究稿，1885年，私人收藏 (F77r)
File:Studie voor `De aardappeleters' - s0135V1962r - Van Gogh Museum.jpg|《吃馬鈴薯的人》研究草稿
石版畫
收藏。]]
梵谷在開始繪畫《吃馬鈴薯的人》之前曾特地創作了一幅石版畫。並將該作品寄給他的兄弟，同時在朋友的一封信中寫道，他在一天的時間裡憑記憶製作了這幅石版畫。
梵高於1882年在海牙首次嘗試平版印刷術。在1882年12月3日左右的一封信中，他說：
盜竊事件
1988年12月，盜賊從庫勒-穆勒博物館 博物館偷走了早期版本的《吃馬鈴薯的人》、《織布者》和《乾向日葵》。1989年4月，盜賊歸還《織布者》企圖獲得 250 萬美元的贖金。然而警方於1989年7月14日成功逮捕了盜賊兩人，並找回了尚未歸還的《吃馬鈴薯的人》早期版本的《乾向日葵》。
1991年4月14日，梵谷博物館被盜賊偷竊了20幅主要畫作，其中包括《吃馬鈴薯的人》的最終版本。然而，盜賊駕駛的汽車爆胎，使得盜賊被迫逃走留下了畫作。搶劫後三十五分鐘，20幅畫作全被找回。
參考來源
參考文獻
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外部链接
- [http://www.vggallery.com/visitors/004.htm Louis van Tilborgh, The Potato Eaters by Vincent van Gogh]
[http://libmma.contentdm.oclc.org/cdm/ref/collection/p15324coll10/id/167899 Van Gogh, paintings and drawings: a special loan exhibition*], a fully digitized exhibition catalog from The Metropolitan Museum of Art Libraries, which contains material on this painting (see index)
- The Potato Eaters (1885), oil on canvas, [http://www.vangoghmuseum.nl/vgm/index.jsp?page=1303&collection=1294&lang=en Van Gogh Museum, Amsterdam]
- The Potato Eaters (1885), oil on canvas, [https://web.archive.org/web/20120309044045/http://www.kmm.nl/object/KM%20109.982/The-potato-eaters?artist=Vincent%20van%20Gogh%20(1853%20-%201890)&characteristic=&characteristic_type=Painting&van=0&tot=0&start=0&fromsearch=1 Kröller-Müller Museum, Otterlo]
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