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张力田

Wikipedia · 2021-06-30 维基百科 👁 1 阅读

张力田（），男，山东德平人，中国化学家、淀粉与淀粉糖专家，二级教授，中国淀粉工业协会名誉会长。

生平
张力田1913年8月出生于山东省德平县。

1933年入北京大学化学系。1935年12月9日，北平大中学生发起抗日救国运动“一二九运动”，反对华北自治，正读三年级的张力田参与了这次运动。

1944年（一说1945年、1947年。

著作

  • 碳水化合物化学，1988，中国轻工业出版社
  • 变性淀粉，1992，华南理工大学出版社
  • 淀粉糖，1998，中国轻工业出版社

参考

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