菜篮子工程

的苹东市集（2023年2月）]]
菜篮子工程（）是中华人民共和国农业部为缓解国内副食品供应偏紧的矛盾，于1988年提出的一项战略性措施。
背景
1980年代，中国开始实行改革开放。1984年至1988年，中国社会粮食消费量平均每年增加150亿公斤，而人均占有耕地仅为一亩半。耕地的产出率不高，面积还在逐年减少。与此同时，1978年至1988年，中国副食品中的鲜蛋消费增长170％、家禽290％、猪肉88％、水产54.3％。

8月份，该项目得到了国家计委的批准。||
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| 基本原则 || 菜篮子大家提。

;完成情况

到1993年底，全国农副产品批发市场已达2080个，城乡集贸市场已达8.3万个，初步形成了全国大市场、大流通的新格局。1994年，“菜篮子工程”已处在由过去以生产基地建设为主转入生产基地与市场体系建设并举的新阶段。同年年底，全国肉类总产量达4499.3万吨，禽蛋1479万吨，水产品总产量达2146.4万吨，水果总产量达3499.1万吨，蔬菜面积达1.34亿亩。全国有27个省市初步建立了主要副食品的地方储备。重点解决了市场供应短缺问题。

第二阶段
菜篮子集团大楼|缩略图]]
参考