牛（学名：Bovini），即是牛族，為牛亞科下的一個族，是人類的家畜之一。
牛还可以指：
- 生物學上
** 家牛，哺乳類偶蹄目牛科牛亚科牛属中一群已經驯化的動物
** 牛屬
** 牛亞科
** 牛科
** 公牛，角通常都較大，比母牛更強壯及更具攻擊性。而被閹割的公牛，叫作閹公牛。
*其他
** 牛姓，中文姓氏之一
** 牛部，中文部首之一
** 牛 (星官)，中国古代星官之一，属于二十八宿的牛宿
** 興農牛，台灣製造商興農在1996年至2012年之間所擁有的一支職業棒球隊
** 牛頓 (單位)
** 牛屄，中国大陆的网络用词
** 牛頭馬面中的牛頭，中國古代的神祇。
牛魔王，名為大力王，自號平天大聖，是七大聖之首；齊天大聖**孙悟空的結拜兄弟。
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