蔣賜棨

蔣賜棨（），字戟門，男，江蘇常熟人，清朝官員，官至戶部左侍郎。

生平
蔣賜棨出身常熟蔣氏望族，祖父蔣廷錫、父蔣溥均官至大學士。乾隆二十一年（1756年），蔣賜棨以貢生捐雲南楚雄府知府。乾隆二十四年（1759年）改雲南府知府。乾隆二十八年（1763年）升江西饒廣九南道。乾隆三十年（1765年）改江安督糧道。乾隆三十三年（1768年）升兩淮鹽運使，同年改山東鹽運使。乾隆三十四年（1769年），升倉場侍郎。次年以戶部右侍郎兼管錢法堂事務。乾隆三十八年（1773年），兼管順天府府尹事。居此職十數年。嘉慶四年（1799年）降光祿寺卿袁枚名之曰“蔣侍郎豆腐”，其做法亦隨《隨園食單》流傳至今。

註釋
參考文獻
*《國史大臣列傳次編卷六》