桑黃

桑黃（Sanghuangporus sanghuang），又稱桑耳、桑臣，為刺革菌科桑黃屬的物種，也是桑黃孔菌屬的模式種。本種生長於桑屬植物的樹幹上。桑黃為廣效型且具有積極功效的藥用真菌，中國大陸譽為「森林黃金」。真假桑黃不易分辨。市售數量較多的桑黃孔菌屬是長在山楊樹幹的楊樹桑黃 (S. vaninii) 以及長在丁香樹幹的暴馬桑黃 (S. baumii)。真正桑樹桑黃的藥理活性優於楊樹桑黃以及暴馬桑黃。在中、日、韓廣泛栽培的所謂桑黃子實體並非真正桑黃，而是楊樹桑黃 (簡稱楊黃)。

菌絲屬雙系菌絲型（dimitic），生殖菌絲中隔 （septa），欠缺扣子體（clamp connections），偶有分支，呈無色或黃棕色，薄壁；骨骼菌絲黃色至黃棕色，無分支，厚壁。剛毛 18-35 × 7-14 μm。孢子廣橢圓形，光滑，黃褐色，約4-5 × 3-4 μm，明朝李時珍所著《本草綱目》也有提到相關記述。

發現歷史
中國利用桑黃的記載長達千年，但桑黃的分類學卻長期混沌不明。自1939年鄧叔群院士的《中國高等真菌》到2010年期間戴玉成的中國刺革菌科研究，都沒有文獻或標本記載中國境內有長在桑樹上的桑黃。日、韓學者以裂蹄熱帶孔菌（Phellinus linteus）作為桑黃的學名，但其實該物種分布於中美洲，東亞並無野生紀錄。因此當時中國學者認為中、日、韓所產的桑黃應該是暴馬子（Phellinus baumii）。但暴馬子生於丁香樹上，而非桑樹上。

分布
本種分布於中國大陸、韓國、日本，緬甸以及台灣。

參考文獻