蔡亦竹（）是生於中華民國臺中市后里的台灣民俗學與文化人類學者，專攻日本民俗學。畢業於中國文化大學日文系，日後取得日本筑波大學地域研究科日本研究碩士、人文社會科學研究科文學博士，師從。專精於民俗學、人類學，目前任教於台灣實踐大學應用日文學系。代表著作為《表裏日本》及《風雲京都》，並在YouTube開設介紹日本文化習俗的華語頻道「蔡桑」、「蔡桑神鬼夜話」以及介紹台灣民俗文化的日語頻道「-{冷気開放 台湾情報チャンネル}-」。
個人特徵
*因為喜歡豬哥亮的主持，所以自稱自己的講座是「歌廳秀」；
*擔任台灣「人中之龍」遊戲臉書粉絲團的創辦人。綜合以上特質，被稱呼為「中二教授」。
*國家意識形態方面，支持台灣獨立，並曾發表「民主社會的最大壞處，就是得和這些人格嚴重破損的貨色一樣一人一票」等言論。
著作
*《表裏日本：民俗學者的日本文化掃描》（遠足文化，2016.11），ISBN 9789869366328
*《風雲京都：京都世界遺產的文化人類學巡檢》（遠足文化，2017.04），ISBN 9789869470407
*《圖解日本人論：日本文化的村落性格解析》（遠足文化，2018.07），ISBN 9789578630567
*《蔡桑文化塾：從娛樂出發的日本史》（方格子，2018.11），ISBN 9789869346467
*《蔡桑說怪 : 日本神話與靈界怪談, 有時還有臺灣》（圓神，2019.10），ISBN 9789861336992
*《日本宗教文化論》（前衛，2023.12），ISBN 9786267325612
演出作品
電視劇
外部連結
*[https://www.facebook.com/ichiku37 蔡亦竹] 的Facebook專頁
*[https://www.facebook.com/japandoc/ 亦竹的日本總合研究院]的Facebook專頁
*[https://twitter.com/ichiku37 蔡亦竹] 的Twitter專頁
*[https://www.instagram.com/ichiku37/ 蔡亦竹]的Instagram專頁
*[https://www.youtube.com/@tsaisan 蔡桑] 的YouTube專頁
*[https://www.youtube.com/@profsugoi 教授不想上課] 的YouTube專頁
*[https://www.thinkingtaiwan.com/author/2759 蔡亦竹 | 想想論壇 (thinkingtaiwan.com)]
*[https://crossing.cw.com.tw/blogIndividual.action?id=567 換日線 - 乙山武相莊]
*[https://global.udn.com/author/articles/1020/1481 轉角國際 - 蔡亦竹專欄]
*[https://sosreader.com/n/user/@ichiku37?page=1 SOSreader - 皇民養成塾]
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