海七鰓鰻

海七鰓鰻（）又稱海八目鰻，是七鰓鰻目七鰓鰻科海七鰓鰻屬唯一的一種。

外觀
體性似鰻魚，不具有成對鰭，具有七對鰓，故稱七鰓鰻。口部如圓盤狀，具角質化的牙齒。體長可達 ，體重則可接近。

分布
分布於大西洋北部與西部北美洲及歐洲沿岸、地中海西部、黑海與五大湖畔
習性
為寄生魚類，用圓盤狀的口緊緊吸附在獵物身上，用角質齒刺破獵物的表皮，吸取獵物的血和淋巴液。海七鰓鰻為溯河洄游類型的魚類，在繁殖期時從海洋或湖游至河流中產卵，挖洞築巢，產下卵後便死去。幼鰻以沙中的浮游生物為食，一些幼鰻在進到海洋之前便已開始轉以吸血維生。
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利用
七鰓鰻在歐洲部分地區被視為美味佳餚，在法國、西班牙和葡萄牙都有季節性供應。在芬蘭，人們會把這种动物醃製後再食用。海七鰓鰻最常用於烹飪或燒烤。

參考文獻