脂溶性

Wikipedia · 2023-09-28 维基百科 👁 1 阅读

脂溶性（lipid-soluble，fat-soluble）是指可以被脂肪或油質以及其他非極性有機溶劑（如苯和四氯化碳）溶解的物質。

脂溶性維他命如A、D、E、K，必須跟有油質或脂肪的食物一起食用。

参考文献

#物理化学 #化学性质

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