卡薩卡普薩（）是羅馬尼亞首都布加勒斯特的一家老牌餐廳，開業於1852年。在歷史上的部分時期，這家餐廳亦兼營一家飯店。2003年6月17日，該餐廳重新開業了一家有61個客房的飯店。該餐廳是布加勒斯特的象徵之一，不僅以其精緻的甜品著稱，亦是著名的羅馬尼亞作家會面交流之地。
卡薩卡普薩位於勝利大道和埃德加·基內街的路口，其對面是首都飯店，斜對面是國家軍事宮。
餐廳、糖果店和咖啡廳
1852年，安東·卡薩卡普薩和瓦西里·卡薩卡普薩開業了勝利大道上的第一家糖果店。這座糖果店位於現在的卡薩卡普薩北側。1868年，他們的弟弟格利高里·卡薩卡普薩開業了糖果店。法式糖果店卡薩卡普薩很快就在全歐聲名遠揚。1881年，該店更擴建為餐廳。在當時的羅馬尼亞，西歐式的高檔餐廳仍很罕見。為紀念約瑟夫·霞飛在一戰後訪問羅馬尼亞，卡薩卡普薩發明了全巧克力霍夫蛋糕。卡薩卡普薩還是羅馬尼亞第一個導入冰激凌的餐廳。
羅馬尼亞共產黨在1948年掌權後，卡薩卡普薩被關閉。在共產黨執政時期，這座餐廳以「布加勒斯特餐廳」的名稱營業，在1984年恢復卡薩卡普薩這一名稱。據《In Your Pocket》旅行指南的描述，卡薩卡普薩「在19至20世紀之交是具魅力的人們聚集的場所，但在共產黨時期則淪為文盲和共產黨大佬的聚集地」。
飯店
卡薩卡普薩在1886年擴建為飯店，最初是為布加勒斯特以外的議員提供住宿的飯店。法國人經理此前曾在巴黎管理英國咖啡館。1908年，英國雜誌《》將卡薩卡普薩評為「世界最佳飯店之一」。卡薩卡普薩曾經被認為是藝術家、富翁和貴族家庭或高階政治家、訪問羅馬尼亞的外交官在羅馬尼亞唯一適合的飯店。但這一地位最後被雅典娜宮取代。
在其全盛時期，曾在卡薩卡普薩下榻的名人包括德國皇帝威廉一世和威廉二世；奧匈帝國皇帝弗朗茨·约瑟夫一世；多位俄羅斯帝國皇室成員，包括亞歷山大二世；羅馬尼亞王國的四位君主和王后；希臘、塞爾維亞和保加利亞的國王；以及約瑟芬·貝克、莎拉·伯恩哈特、恩里科·卡魯索、乔治·埃内斯库、保羅·莫朗、威廉·埃夫里爾·哈里曼、約瑟夫·畢蘇斯基、雷蒙·普恩加萊等人。
參考資料
外部連結
- [http://www.capsa.ro/ Casa Capşa Hotel] （官方網站）
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