磷酸烯醇式丙酮酸变位酶

Wikipedia · 2025-12-08 维基百科 👁 1 阅读

磷酸烯醇式丙酮酸变位酶（，）是一种催化如下化学反应的酶：
: 磷酸烯醇式丙酮酸\rightleftharpoons 3-膦羧基丙酮酸

这种酶的底物为磷酸烯醇式丙酮酸（PEP），产物为 3-膦羧基丙酮酸，他们之间为同分异构体。

参考文献

#已知结构的酶

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