鱈形目

鱈形目(学名:)為輻鰭魚綱的其中一目,包括了鱈魚及其相近的魚類。北大西洋诸海区多種主要的食用魚都屬於本目的成員。 本目鱼类大多为冷水性或深海底层鱼类;仅江鱈等极少数可生活在淡水、半咸水或河口。

特征
鱈形目成員的共同特徵包括有:

  • 腹鰭位於胸鰭以下或之前;
  • 大多數種類的鰭無棘,
  • 大多數種類的魚唇都有鬚。

另外,鱈科的鱼鳔並沒有排氣管。

分類
鱈形目下分為、、鳗鳞鱈亚目(Muraenolepidoidei)三个亚目及大约10科:
*海鰗鳅科 Bregmacerotidae
*多丝真鳕科 Euclichthyidae
*鳕科 Gadidae
*江鳕科 Lotidae
*鼠尾鳕科 Macrouridae
*黑鳕科 Melanonidae
*梭鳕科 Merlucciidae
*稚鳕科 Moridae
*南极鳕科 Muraenolepididae
*褐鳕科 Phycidae

系统发生学
本目与副棘鳍类各目演化关系如下:

其它同名鱼类
為避免食品商把其他魚類(例如:蠟油魚)當作鱈魚出售,香港的食物安全中心發出《[http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/food_leg/files/oil_fish_guideline_070723.pdf 有關識別及標籤:油魚/鱈魚的指引] 》,只有鱈形目的魚類才可以標為「鱈魚」。其他不屬於鱈形目的魚類若充當鱈魚出售,可能會被控以「違反《商品說明條例》」而被檢控。然而,長久以來一直被當作是鱈魚的魚種,例如:銀鱈魚()、巴塔哥尼亞美露鱈()及南極美露鱈()則不在此限。以上三個魚種跟蠟油魚一樣,同屬棘鰭總目鱸形目。然而,鱸形目其實尚有其他魚種亦以「鱈魚」的名義在世界其他地方販賣,例如:黑鱈魚、毛利鱈魚等。

參考文獻
外部連結

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