三八饭店

三八饭店，是黑龙江省哈尔滨市的一家全部由妇女创办的餐厅，也是中华人民共和国第一家全自动化饭店。2006年停业。

简介
中华人民共和国成立后，1950年代，妇女开始享有和男性平等的一切权利。毛泽东提出的“妇女能顶半边天”的口号，在社会上广为流传。1950年代，中国出现了第一个“三八女子测量队”、第一个女炼钢炉长，建筑工程中第一次出现女瓦工，另外还涌现出许多女拖拉机手、女飞行员等等。为解决男女在劳动中的体力差异，毛泽东在一篇文章中提到“只有笨重的劳动都自动化了，才能真正实现男女平等”。于是，1958年哈尔滨市开办了一家全部由妇女创办的餐厅——三八饭店，这也是中华人民共和国第一家全自动化饭店。

三八饭店最初的地址位于哈尔滨市道外区南三道街64号。该地址久已作为饭店。满洲国初期，这里是新记独一处。1945年改为德发园饭店，直到1956年实行公私合营。

三八饭店开业后不久，便因率先使用哈尔滨市研制的第一台饺子机而闻名全中国。此外，该饭店还使用了新研制出来的万能灶、升降机、和面机、刷碗机、切菜切肉机、空中滑行送菜机等等，从而成为当时中华人民共和国自动化水平最高的饭店，被誉为“全国最早的一家全自动化饭店”。正值大跃进热潮中，当时的三八饭店为人们提供了对未来世界的想像空间，吸引了大批顾客来三八饭店用餐。为配合三八饭店的技术革新，成立了哈尔滨饮食机械厂，三八饭店就像是该厂的试验基地，该厂开展研究都到三八饭店来试验。

2015年12月，毛天恒获得了原三八饭店的冰棍配方，注册了老道外三八冰棍，并投资1000多万元人民币建成了冷饮生产基地。2016年，哈尔滨华业天成食品有限责任公司向市场推出了老道外三八冰棍，毛天恒任该公司副总经理。

参考文献