食物及衞生局（簡稱食衞局，，縮寫：FHB）是香港特別行政區政府於2007年決策局重組中成立的決策局，由原衞生福利及食物局分拆而成，於同年7月1日正式運作。根據政府架構調整，該局主要統籌食物安全政策、環境衞生管理及公共健康事務，並監督相關法定機構運作。其局長按慣例兼任東華三院顧問局當然委員，而常任秘書長（衞生）則依職權擔任醫院管理局大會及精神健康諮詢委員會成員。
隨着2022年第六屆香港政府改組決策架構，該局原有職能於同年7月1日起分拆移交新設立的醫務衞生局（主管醫療政策及公共衞生）與環境及生態局（接管食物安全及環境衞生事務），食物及衞生局至此結束運作。末任局長陳肇始為香港大學護理學教授出身，任內推動多項基層醫療改革及抗疫措施。
歷史
*1997年7月1日，衞生福利局成立。
*2000年1月1日，環境食物局成立。
*2002年7月1日，衞生福利及食物局成立，由衞生福利局及環境食物局合併而成。
*2007年7月1日，改組為食物及衞生局。
下設部門和公營機構
*漁農自然護理署
*香港吸煙與健康委員會
*衞生署
*醫院管理局
*食物環境衞生署
*蔬菜統營處
*政府化驗所
*魚類統營處
歷任局長
1973年－1983年
1983年－1997年
1997年－2002年
2002年－2007年
2007年－2022年
歷任副局長及常任秘書長
食物及衞生局副局長（2008年至2022年）
食物及衞生局常任秘書長（2007年至2022年）
歷任局長政治助理
- 陳智遠（2008年10月13日—2012年6月30日）
- 陳凱欣（2012年12月1日—2017年6月30日）
- 鄭守崗（2017年11月6日—2022年6月30日）
注释
参考文献
外部連結
- [http://www.fhb.gov.hk 香港特別行政區政府 食物及衞生局] 官方网站
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