沿海捲心菜(学名:)为十字花科独行菜属的草本植物,原生於紐西蘭,是紐西蘭的特有種。。
變種
本物種現時有三個已知的變種。
雖然當歐洲人初來紐西蘭時,本物種大量曾經到處都是,但現時主要都只在離岸的石堆或之上。植株也會感染白銹病(white rust),白銹病是由卵菌綱的病原菌白銹菌(Albugo candida)所造成的。
食用
本物種的嫩葉可生吃或煮熟來吃。含有豐富的維生素C,早從大航海時代就已經是重要的維生素C來源,令航海者免於患上壞血病。葉子的味道與水芹相似。
参考文献
沿海捲心菜(学名:)为十字花科独行菜属的草本植物,原生於紐西蘭,是紐西蘭的特有種。。
變種
本物種現時有三個已知的變種。
雖然當歐洲人初來紐西蘭時,本物種大量曾經到處都是,但現時主要都只在離岸的石堆或之上。植株也會感染白銹病(white rust),白銹病是由卵菌綱的病原菌白銹菌(Albugo candida)所造成的。
食用
本物種的嫩葉可生吃或煮熟來吃。含有豐富的維生素C,早從大航海時代就已經是重要的維生素C來源,令航海者免於患上壞血病。葉子的味道與水芹相似。
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