球莖

市場販賣的芋头球茎]]

球茎（）是某些植物品种的短、直地下茎末端肥大变成圓球型或橢圓形的部分，與塊莖及鳞茎相對。球莖屬於一种变态茎，为了适应儲藏養料準備越冬或夏曬。一般球茎植物的芽都是集生在球茎顶端，節與節之間比較明顯，节上生有膜质的鳞叶，以及少数腋芽。球茎可供繁殖之用。

球莖植物
以下農作物會形成球莖：

• 泽泻科 Alismataceae

* 茨菰属 Sagittaria* spp.

• 天南星科 Araceae

* 海芋（Alocasia macrorrhizos*）
* Amorphophallus paeoniifolius* (elephant foot yam)
* 天南星属 Arisaema*
* 芋（Colocasia esculenta*）
* Cyrtosperma merkusii* (giant swarm taro)
* 千年芋属* spp. (malanga, cocoyam, tannia, and other names)

• 天門冬科 Asparagaceae

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* 紫灯韭属*
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• 菊科 Asteraceae

* 蛇鞭菊属*

• 秋水仙科 Colchicaceae

* 秋水仙屬 秋水仙属*

• 莎草科 Cyperaceae

* 荸荠 Eleocharis dulcis*

• 鸢尾科 Iridaceae

* 香鳶尾屬（Crocosmia或Montbretia*)
* 番紅花屬（Crocus*）：包括有番紅花
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* 小蒼蘭屬 Freesia*
* 唐菖蒲属 Gladiolus*：例如劍蘭
* 鸢尾属（Iris* spp.）的部分物種
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• 芭蕉科 Musaceae

* 香蕉（芭蕉属；Musa* spp.)
* 象腿蕉属 Ensete* spp. (enset)

參考文獻
參看

• 植物分類表
• 根茎：根、莖
• 根茎类蔬菜
• 塊莖與塊根

外部連結