洋彩瓷

洋彩之名稱，出自於督陶官唐英的著作以及《活計檔》、琺瑯相關陳設檔案及清宮木匣刻款的文獻資料中。其在陶瓷分類上屬琺瑯彩類，是一種運用西洋繪畫技法與裝飾的彩瓷。洋彩瓷是由景德鎮御窯廠燒造，專門上供宮廷使用，多為釉下青花款或釉上紅彩款。洋彩瓷光澤透亮、釉色粉潤，在乾隆時期十分受到重視，因此許多創新的製瓷工法在此時誕生，如「錦上添花」剔刻技術，在技術上為達乾隆對藝術之追求，更發展出了「玲瓏轉旋器」，在此類瓷器上也常可見乾隆御製詩或是其他款印，再再凸顯了乾隆對洋彩瓷的喜愛。

轉心瓶中西交流的現象
轉心瓶的技法早於清朝時期俟可以在伊斯蘭國家可以見得到，伊斯蘭陶工在十一世紀發現了熔塊的配方，進以產生了燒製堅硬陶瓷的秘訣後，亦生產了穿透鏤空的雙層器，由此可見以玲瓏鏤空技法完成的雙層器的製作技法可能受到伊斯蘭國家外銷的陶藝品影響。而透過《活計檔》中指更發現在雍正朝製造的文物已經出現一些在名稱上已經具備旋轉器機能的設計，如「轉盒」及「轉檯」等便是其中的例證，而這上西洋的作品的製作時間都遠較轉心瓶的製作時間為早，所以不掛排除轉心瓶的設計是受到這些西洋的產物影響。

完全相同的成對瓷胎洋彩
乾清宮所藏磁胎洋彩與磁胎畫琺瑯大多成對製作，但二者表現手法有所不同，磁胎洋彩的形制、紋飾、構圖與處理細節，幾乎完全一樣；磁胎畫琺瑯，外形雖一樣，紋飾卻不盡相同。這種完全相同與同中有異的特徵，則為辨識磁胎洋彩與畫琺瑯的基本重點。重要的成對瓷器包括「磁胎洋彩紅地團花山水湯碗」、「磁胎洋彩翠地錦上添花玉環膽瓶」、「磁胎畫琺瑯家雀八哥膽瓶」等。

歐美學界
洋彩（foreign colors）即粉彩系列（famille rose）。

歐美學界的研究則專注於釉彩變化。1862年，法國學者Albert Jacquemart（1808-1875）在其出版的《Histoire de la porcelain》針對中國外銷歐洲瓷器作品，提出了所謂的famille verte（綠彩系列）與famille rose（粉彩系列）等風格差別。这个famille rose名詞的發明相當重要，雖然當時對這些外銷歐洲瓷器的認識在今天看來有很多誤解，但該名詞作為西方陶瓷史界指涉景德鎮清代釉上彩瓷的新發展，被沿用至今，從famille/family（系列）概念到palette（調色盤），並得到高度的共識。普遍認為famille rose作品約在18世紀20年代出現，與先前的famille verte有明顯的區別。雖然東西方研究者的關注點並非完全相同，但自此之後，“粉彩”與famille rose就成為東西方現代陶瓷史研究中的慣用名詞，被用來指涉康熙晚期以後景德鎮生產的釉上彩瓷。

康熙五彩，對應famille-verte porcelain，類似水彩的透明彩繪效果與因為使用冷調生料可能所需較高的燒熔溫度，被形容為硬彩ying cai，也就是hard color；粉彩瓷，對應famille-rose porcelain，類似油畫的不透明彩繪效果與因為使用熱調熟料可能所需較低的燒熔溫度，則被形容為軟彩ruancai，也就是soft color。瓷胎畫琺瑯新技術影響下的瓷器製品（包括琺瑯彩瓷、洋彩瓷、粉彩瓷），皆屬畫琺瑯瓷器，雖然目前英文多以famille rose porcelain 統稱，或許 enamelled porcelain 是較適切的相對應英文用詞。當中文以瓷胎畫琺瑯作為一個新工藝技術或是新藝術形式的用詞，而英文則以famille rose 為此代表名詞。琺瑯彩、洋彩、粉彩、五彩、軟彩、硬彩、famille verte、famille rose，這些詞彙都是清代釉上彩瓷的稱謂，都是運用二次烤燒技術以釉料或畫琺瑯料在瓷胎上進行彩繪。英文術語famille verte，對應到硬彩或是康熙五彩，較不具爭議。而英文用詞famille rose，與琺瑯彩、洋彩、粉彩、軟彩的對應關係，就複雜許多。Rose Kerr 就曾指出，對於以粉紅彩為主調的中國釉上彩瓷器，單一使用的西方術語，就是famille rose；但是中文術語卻有粉彩、軟彩、洋彩和琺瑯彩好幾個，感覺上這幾個術語是互通的。
王竹平認為粉彩瓷，為景德鎮民窯廠在自身的康熙五彩製造基礎上，加上清宮琺瑯彩瓷的影響上，研發粉彩料，在高溫燒成白瓷上進行畫琺瑯繪製工作，再進行低溫烤燒而成，偶有釉下青花款。畫琺瑯地點可能是景德鎮，也可能是廣東畫琺瑯作坊。主要為民間使用與外銷用途。洋彩瓷，是景德鎮御窯廠燒造的類琺瑯彩瓷器，專門上供宮廷使用，多為釉下青花款或釉上紅彩款。在乾隆朝清宮檔案被記載為磁胎洋彩，與所記載為磁胎畫琺瑯的琺瑯彩瓷有別。

國立故宮博物院的觀點為洋彩與畫琺瑯，都是採用琺瑯釉，因而長期以來被混為一談，其實兩者之間從製作地點、繪法、紋飾、題詞、印章、款式等都有所不同；民國以後「洋彩」又被誤稱為「粉彩」。

|磁胎洋彩黃地洋花水瓶-採用西洋花卉
|磁胎洋彩御製詩方筆筒-採用乾隆七年御製詩
|磁胎洋彩人物膽瓶-明暗陰影透視法
|磁胎洋彩瑞芝洋花蟬紋一對-西洋明暗光點技法

參考資料
專書期刊

• 施靜菲(2013)。〈文化競技：超越前代、媲美西洋的康熙朝清宮畫琺瑯〉，《民俗曲藝》，182期，頁149-219。
• 施靜菲(2012)。〈從文化脈絡探討清代釉上彩名詞—琺瑯彩、洋彩與粉彩〉，《故宮學術季刊》，第二十九卷第四期，頁1-73。
• 王竹平(2012)，〈從科學分析文獻回顧看琺瑯彩、洋彩與粉彩的分類與命名〉，故宮學術季刊，第二十九卷第三期，頁115-166。
• 余佩瑾(2014)，〈唐英監造轉心瓶及其相關問題〉，故宮學術季刊，第三十一卷第四期（民國一零三年夏季），頁205-249。
• 吳戰壘(2003)。〈圖說中國陶瓷史〉。揚智文化事業股份有限公司。台北市。

網路資源

• 國立故宮博物院《華麗彩瓷－乾隆洋彩特展》http://www.npm.gov.tw/exh97/porcelains/introduction.html(檢索日期:2016/6/11)
• 國立故宮博物院《金程旭映－清雍正琺瑯彩瓷特展》http://www.npm.gov.tw/exh101/yongzheng/index.html(檢索日期:2016/6/11)
• 國立故宮博物院器物典藏資料檢索系統 http://antiquities.npm.gov.tw(檢索日期:2016/6/11)
• 國立故宮博物院故宮教育頻道

http://npm.nchc.org.tw/el_2.aspx(檢索日期:2016/6/11)

http://www.npm.gov.tw/exh97/porcelains/introduction.html(檢索日期:2016/6/11)

http://npm.nchc.org.tw/el_2.aspx(檢索日期:2016/6/11)

参见

• 琺瑯彩瓷

註釋