采法特

采法特（，）是以色列国北部区城市，海拔高至，是加利利地区乃至全国最高的城镇。2022年统计，城中居民93.2%为犹太人。

现在一般认为罗马犹太族史学家约瑟夫斯在作品中提及一座名为「塞普佛」的设防城镇即今采法特。耶路撒冷塔木德亦提及采法特，称为第二圣殿时期举火宣告月朔及节庆的五处高地之一。十字军东征时，于1168年在采法特建立庞大堡垒，遂成为当地名镇。二十年后，采法特被萨拉丁攻占，1219年又被其侄孙穆阿扎姆·伊萨平毁。1240年一份条约使得采法特回归十字军，当地又矗立起更大的堡垒，并于1268年由马穆鲁克苏丹拜巴爾扩建加固、将当地打造成大型城镇，作为首府管理加利利一带新设行省。此后当地大为衰落长达一世纪，1517年奥斯曼帝国攻克后复归安定，从而引出采法特将近百年的增长繁荣，这一时期来自欧洲遍地的犹太移民将城发展成羊毛纺织生产业以及神秘主义的卡巴拉运动中心，开始以犹太教四大圣城之一扬名。作为首府时，采法特是加利利地区主要的聚居地，拥有大规模穆斯林、犹太人社群。再之后，除十七世纪早期法赫鲁丁二世治下亨通一时，采法特整体上衰败下去，当十八世纪中期，相较临海的阿卡黯然失色。1830年代德鲁兹人与当地穆斯林掀起劫掠，城中犹太居民遭到针对，又在同时期爆发的地震中死伤惨重，惟在摩西·蒙蒂菲奥里的人道援助下，当地犹太会堂及住宅得到重建。

19世纪末，采法特的人口达到24000人。当时其为，城中犹太人、穆斯林人口大致对半分，同时有少量基督徒居民。城中穆斯林商人在当地农夫及阿卡贸易商的之间作中间商，地位关键，同时奥斯曼当局将城市发展成逊尼派教法学的中心。这一世纪晚期采法特运势大为增长，城中建立市政委员会，同时也有多家银行，不过当时这座城市的管辖范围仅限上加利利一带。1922年时，采法特人口跌落至8700人上下，其中穆斯林约60%，犹太人约33%，余为基督徒。托管时期，干旱气候使得民族关系趋于紧张，1929年一次阿拉伯人暴动中，采法特犹太人遭到袭击。1948年城中人口上升至13700人，其中绝大多数为阿拉伯人，然而托管地分割方案中却建议当地划入犹太国。第一次中东战争期间，阿拉伯人团体进攻围困犹太区，而犹太区一直坚守，直到犹太人准军事武装到来，经过激战，最终占领城市，引发英军撤离。由于及附近发生的，城中原本占多数的巴勒斯坦阿拉伯人或逃离或被驱逐，战后也不得回归，因此种种，至今城中人口几乎只有犹太人。当年，采法特成为新成立以色列国的一部分。

采法特的哈雷迪社群规模庞大，此地至今仍是犹太教学术中心。社会建设方面，采法特建有齐夫医院及采法特学术学院等设施。该城也是以色列艺术的重要中心，城中有。数个名声显赫的艺术流派在采法特也有一席之地，其中巴黎派尤为重要。然而自20世纪下半叶的黄金年代以来，艺术家区已然光辉不再。气候上，由于地势甚高，采法特夏无酷暑，冬有严寒，时常降雪。其温和气候及美丽景色使得以色列国内外游客都常来此地度假休闲。，采法特人口人。

圣经记载
传说采法特是挪亚众子之一在大洪水后建立。据《士师记》所述，采法特所在地区在当年归属拿弗他利支派。

也有说法认为耶稣在「登山宝训」中所说「城造在山上，是不能隐藏的」，指的就是采法特。

历史
古代
现已认定，采法特早在罗马犹太族史家弗拉维奥·约瑟夫斯著作中就已提及，时名「塞普佛」（），是上加利利一座设防城镇。在中也提及此地，列为第二圣殿时期举火宣告及节庆的五处高地之一。

十字军时代
前十字军村庄及塔楼
十字军东征占领此地前，采法特几乎不见于史册。开罗隔匿臜所包含一份1034年的档案中提到，1023年在提比里亚完成一笔交易，由一名犹太人穆萨·本·西贝经手，其全名中带有「籍贯」名「采法特人」，可知11世纪时采法特存在犹太人社群与穆斯林混居。根据穆斯林史家（卒于1285年）记载，12世纪初，十字军于1101至1102年间攻占当地之前，采法特所在地点有一座「繁荣的村落」建在名为亚蒂姆塔的塔楼下，而「在早年的伊斯兰史书」中有关这座村庄「没有任何」记录。尽管伊本·沙达德误将塔楼兴建归于圣殿骑士团之工，现代历史学家则断定书中塔楼当建于早期穆斯林时代（7世纪中期至11世纪）。

第一次十字军东征时期
法兰克编年史家提尔的威廉提及，1157年，采法特处立有一座他称之为「萨斐特堡」（）或「塞斐特」（）的（）。至晚从1165年开始，采法特成为一处城堡管区的首府，其时为提比里亚长官（）孚尔克（）。采法特的城堡于1168年从孚尔克转售耶路撒冷国王阿莫里。国王随即加固城堡，同年将其移交圣殿骑士团。记述1172年他造访当地的见闻，提及采法特城堡扩建的防御工事是为防备突厥人（当时统治耶路撒冷王国以东地区的突厥赞吉王朝）的袭击。编年史家（卒于1240年）也证实城堡的扩建甚为可观，写道城堡几乎重修一新。如今之于孚尔克的城堡，其遗迹可见于老城一座小山顶部，在要塞发掘区地下。

现代历史学家阿夫雷·巴尔贝（）估算，采法特城堡管区占地约376平方千米。按他的说法，管区西界跨入阿卡地界，包括采邑，这其中又包含今、等地，以及若弗尔·勒托尔采邑，包含今、等地；管区西南则划入今、等地。管区北则以为界；南则大抵在阿穆德溪附近，与提比里亚采邑划界；东界最远则在胡拉山谷、上约旦河谷的沼泽之中。采法特城堡管区中居住着数个犹太人团体，有1120至1293年间犹太朝圣者及编年史家的记录为证。旅行家图德拉的本雅明在1170年到访采法特镇，却并未记录镇上居住任何犹太人。

阿尤布短暂统治
1187年哈丁战役后，萨拉丁苏丹挥师，城镇遂于1188年纳入阿尤布王朝统治。苏丹最终允许城中居民移居泰尔，将采法特及提比里亚赐给侄女的儿子萨阿德丁·马苏德·伊本·穆巴拉克（卒于1211年）为伊克塔，此后又由萨阿德丁之子艾哈迈德继承。犹太拉比1210年曾造访采法特，提及当地有至少五十人的犹太社群。他也记载道一位名为哈尼纳·本·霍尔卡诺斯的拉比，其位于采法特的墓穴由两名穆斯林守护打理。1217年，大马士革的阿尤布王朝埃米尔将采法特伊克塔从萨阿德丁家族收走。两年后，在十字军围攻达米埃塔期间，穆阿扎姆·伊萨将采法特城堡拆毁，以防十字军将来夺回城堡重新为己所用。

第二次十字军东征时期
十字军领袖纳瓦拉的特奥巴尔多一世同阿尤布王朝大马士革埃米尔谈判签订条约，作为谈判成果采法特于1240年重新改隶十字军治下。之后，圣殿骑士团受命重建，马赛主教牵头出力甚多。这一重建工作记录于出自1260年代早期的简短报道文《萨斐特城堡营造记》（**'）中。重建工作于1243年结束，耗费四万（）之巨资。新建成的堡垒比原先更大，战时可安扎士兵2200人，平时则可维持常备军1700人。驻军所需物资及服务由堡垒之下快速成长起来的城镇（或称大型村落）补给，据本笃的报道，城镇中建有一座市场，还有「众多居民」，受到堡垒庇护。阿卡和约旦河谷之间的道路经过采法特，城镇因而也从同往来行人的贸易中获益。

马穆鲁克时代
建于1275年，1671/72年由奥斯曼人翻新扩建]]
埃及的阿尤布王朝在1250年被马穆鲁克苏丹国推翻，马穆鲁克苏丹拜巴爾遂于1261年率军进入一带。此后，苏丹历经数年，领导一系列战争，拔除遍布叙利亚海岸群山间的十字军据点。采法特地势险要，俯瞰约旦河，使得十字军能及早察觉穆斯林部队在当地的行动，始终是这一地区穆斯林军队的眼中钉。经过六周围攻，拜巴爾于1266年7月，随后将全体守军屠杀几尽。这次围城战发生在马穆鲁克发动战役征服巴勒斯坦地区十字军据点期间，此前其欲攻克十字军临海的据点阿卡未果。十字军沿海设立的堡垒在马穆鲁克攻克后都被拆毁，但采法特的堡垒情形不同，得到拜巴爾保留。苏丹之所以留下此地不拆毁，可能是由于堡垒坐落高山之上而带来的战略价值，且此地与其他十字军堡垒相隔绝。更进一步而言，拜巴爾断定十字军若重新进攻海岸地区，这种事态之下，采法特如大力强化设防，则可以成为直击十字军威胁的理想指挥所。1268年，他差人将堡垒修复、扩建，并强化防御。拜巴爾下令在采法特镇中大兴土木，建造商队驿站、巴扎、澡堂等等，将镇上的基督教堂改为清真寺。此寺称为艾哈迈尔清真寺，即红色清真寺，竣工于1275年。拜巴爾结束在位时，采法特已然发展成繁荣的城镇及军事堡垒。

拜巴爾指派五十四名马穆鲁克，由埃米尔阿拉丁·坎代加尼为首，负责监管采法特及其附属地区的管理工作。自从马穆鲁克攻克以来，采法特就成为采法特行省的行政中心，采法特行省是马穆鲁克叙利亚七个行省之一，这些行省的总督往往直接由开罗任命。起初行省辖区大致同十字军时代的城堡管区相同。自从1271年蒙福尔城堡落入马穆鲁克之手，城堡及其附属的也并入采法特行省。最后行省辖地一路覆盖整个加利利地区，更向南扩展到杰宁。

地理学家1327年卒于采法特，此人1300年前后记载，拜巴爾夷平旧堡垒之后，建造「一座圆塔，称为『古莱』……」塔楼高三层，有给养设施、厅堂和。建筑之下有蓄水池，收集的雨水足够供守军日用。采法特长官，「朱坎达尔」拜克泰穆尔埃米尔（）在城东北角建造一座清真寺，日后以他的名称命名。统治哈马、兼修地理的学者阿布·菲达（1273-1331年）对采法特有如下叙述：（采法特）是一座中等大小的镇子。有一座城堡，建造得十分坚固，控扼泰拜里亚湖。又有地下水道，将饮用水向上引到城堡大门……城下居民区有三座山丘之广……自从此地被扎希尔马利克从法兰克人手中攻克，就建设成了守卫那片地区一切沿海城镇的部队他们核心的驻地……

当地的采法特卡迪（伊斯兰教法法官）沙姆斯丁·奥斯曼尼在长官阿莱姆达尔埃米尔（）管治期间创作有一部讲述采法特的文稿，名为《采法特史》。其现存篇目含有十张书稿，大部分都在论述采法特的显赫地位、下辖村庄、农业、贸易、地理等，却没有关于此地历史的信息。他的记录表明当时采法特城最主要的特色在于其要塞、红色清真寺及其高踞周围地形之上的位置。沙姆斯丁还提到采法特缺少「整齐的城镇规划」、伊斯兰学校、里巴特（志愿兵客栈）及城墙等，城中房舍凌乱挤作一团，街道难以同广场区分开来。他将城镇的种种不足归咎于少有人能慷慨解囊。城中有一种设施称作「塞图拉」用于运输桶装水，主要是为要塞中士兵提供用水，多出者则分配给城中居民。沙姆斯丁盛赞采法特自然景象美丽、空气有益健康，还提到居民会在周围山谷沟壑之间信步休闲。

自1348年起，黑死病引发采法特人口减少。马穆鲁克统治时期的最末一百年间（）有关采法特及其辖地的信息几乎不存，不过旅行者的记录描绘出饥荒、瘟疫、天灾、政治动荡等等所导致一派全面衰败的景象。1481年，约瑟·曼塔比亚记载采法特及其附近村落中有300户犹太家庭居住。这一数字是否准确仍有待商榷，但反映出此地作为犹太人生活的一处中心正变得日渐重要，塞法迪犹太人在、两地遭受迫害，从而东迁此地后更是如此。

奥斯曼时代
十六世纪的繁荣
奥斯曼人在1516年于叙利亚北部达比克草原战役中取胜，随即进取整个马穆鲁克叙利亚。采法特居民在塞利姆一世苏丹占领大马士革后，将城中要塞的钥匙寄出献给苏丹。塞利姆进军马穆鲁克埃及时绕开了采法特，附近一带并无战斗记录。在此之前，苏丹已将采法特地区置于大马士革的马穆鲁克长官辖下，此人名，叛离到奥斯曼一方。1517年，有谣言流出称塞利姆死于马穆鲁克之手，激起采法特镇民起事反叛受任履新的奥斯曼长官，结果引发大规模杀戮，起事者认为城中犹太人支持奥斯曼人，遂以为。采法特成为首府，其范围大致等同于过去的采法特行省，但划出耶斯列谷大部分地区及，并隶属于帝国大马士革行省。

1525/26年时，采法特人口中，论穆斯林有家庭633户、单身40人、神职人员26名、残疾人9人，论犹太人有家庭232户，另有军户60户。1549年，苏莱曼大帝治下，为防卫城镇，城上建造城墙，并安排驻军。1553/54年时，人口组成论穆斯林有家庭1121户、单身222人、宗教领袖54名，论犹太人则有家庭716户、单身56人，另有残疾人9人。至少在16世纪，采法特是所在桑贾克唯一的「盖塞拜」，而于1555年分为19个「麦哈勒莱」，其中7个穆斯林分区，12个犹太人分区。采法特总人口从1525/26年的926户攀升至1567/68年的1931户。在其中，犹太人数量从1525/26年的区区233户增长至1567/68年的945户。城中七个穆斯林分区概况如下：萨瓦温，位于堡垒西面；汉达格（城壕）；加沙维耶，可能是加沙人士移民而来；贾米勒·阿赫马尔（红色清真寺），位于堡垒南面，以当地清真寺命名；阿克拉德，可追溯到中世纪，19世纪时仍然存在，其住户主要是库尔德人；沃塔（下区），为采法特最南端的分区，地势低于城镇其他地区；苏格，以位于区内的市场或清真寺命名。犹太区则一概位于城堡西面，各自以其居民来源地命名：普尔图盖勒（葡萄牙）、古尔图拜（科尔多瓦）、盖斯蒂利耶（卡斯蒂利亚）、穆斯塔利卜（本地犹太人，祖上操阿拉伯语）、马格里布、阿拉贡·玛盖塔兰（阿拉贡及加泰罗尼亚）、马扎尔（匈牙利）、普利耶（阿普利亚）、盖拉卜里耶（卡拉布里亚）、西比利耶（塞维利亚）、泰利延（意大利）及艾莱曼（日耳曼，即德国）。

15、16世纪，伊本·阿拉比有数名广为人知的苏非派弟子在采法特居住。苏非派智者艾哈迈德·埃萨迪（1537-1601年）在城中建立一座扎维叶（苏非派的修道场所），称为萨德尔清真寺。16世纪时，采法特又发展成卡巴拉中心。

自从1492年西班牙勒令犹太人离境，许多知名拉比云集采法特发展，这些人中有卡巴拉学者、；又有《》作者及沙巴特颂诗《》作者所罗门·阿勒卡贝茨。

塞法迪犹太人涌入采法特的人潮在苏莱曼大帝及塞利姆二世治下达到顶点，这次移民潮使得采法特终15、16两个世纪都是全世界犹太教学术的中心，同时亦为当地的贸易中心。塞法迪犹太人及其他犹太移民的人数自此超过城中原有操阿拉伯语的。

这一时期，犹太人社群在采法特，将城镇转变成重要的羊毛生产及纺织品制作中心，财路亨通。1576年穆拉德三世布告将1000户富裕的犹太家庭强制逐出本地迁往塞浦路斯以促进其经济发展，当时采法特有超过7000犹太人。然而这份诏令，连同其次年所颁，命令迁移500户的第二份诏令，都没有证据表明得到了执行。1584年，城中有32座犹太会堂登记在册。

1577年，布拉格的以利以谢·本·以撒·阿什肯纳齐及其子以撒在采法特建立一座希伯来文印刷厂，。

地位衰败、袭击及天灾
17世纪早期，采法特变成一座小镇。1602年，最高首领，的法赫鲁丁二世受任出镇采法特桑贾克贝伊，在其原本管治采法特北邻的基础上更加一层。法赫鲁丁到任之前，采法特桑贾克业已沦为废弃荒芜之地，当地德鲁兹人、什叶派穆斯林贫农及奥斯曼当局经常在此相互冲突。而1605年时，法赫鲁丁已使桑贾克平和安宁，原先的劫道匪徒及贝都因人的抢掠也在其监管下平息。贸易及农业继而繁荣，人口也兴旺增长。他同城中逊尼派乌理玛建立亲密联系，与其中穆夫提尤其如此，其人是哈乃斐派教法学者，实际上成为法赫鲁丁二世的宫廷史官。

1613年奥斯曼人将法赫鲁丁流放到欧洲，然而其子阿里两年后就继任长官。法赫鲁丁1618年回到领地，五年后在{tsl|en|Battle of Anjar||安贾尔之战}}中击败大马士革长官，夺回曼家族一度失去的采法特治权。，东方学家表示采法特的住民「主要是犹太人，建有他们的会堂和学校，他们的生活给养则由世界其他地方的犹太人贡献。」按历史学家路易·芬克尔斯坦的说法，采法特的犹太人社区遭到以法赫鲁丁的侄子为首的德鲁兹人劫掠。五年后，法赫鲁丁被奥斯曼大马士革总督击溃，穆勒希姆放弃采法特，犹太居民回到城中。

德鲁兹人在1656年再次攻击采法特城中犹太人。在1658-1667年期间，各路人马无不攻击采法特。穆勒希姆死后德鲁兹人群体陷入内乱，1660年采法特在乱中横遭摧毁，当地和提比里亚两地犹太人受到针对，幸存者四处逃散；直至1662年前，原先犹太人居民中都只有少数人选择回归。

采法特桑贾克及其北邻的西顿-贝鲁特桑贾克在1660年脱离大马士革隶属，组建，其中采法特曾短暂成为首府。这一行省由奥斯曼帝国政府创立，用以防备黎巴嫩山地德鲁兹人以及的什叶派等势力。

由于附近的提比里亚数十年一直荒废，采法特在加利利一带犹太人群体中取得至关重要的地位。1665年，沙巴泰·泽维的团体到达采法特。1670年代，旅行家埃夫利亚·切莱比的手记中记载，采法特建有三座商队驿站、数座清真寺、七座扎维叶、六座土耳其浴场。红色清真寺在采法特长官萨利赫贝伊治下于1671/72年修复，当时其尺寸为大约，内部完全由石材砌造，建有蓄水池，以在冬季收集饮水，其南侧入口上方有高耸的叫拜楼，此叫拜楼不到17世纪结束就已毁坏。

当地的阿拉伯有一坐镇提比里亚的谢赫扎希尔·欧麦尔，此人父亲曾于1702-1706年任采法特长官及包税官，1740年时，扎希尔通过军事胁迫及外交手腕，从本土强人穆罕默德·纳菲手中巧取豪夺，控制采法特及其。不过纳菲、沙欣、穆拉德三家作为扎希尔的臣属，继续在采法特及其周围乡野包税到1760年代。此时扎希尔委托其子阿里管理采法特，此人遂将采法特作为自身大本营。自从扎希尔被奥斯曼官军杀死，西顿长官贾扎尔帕夏出兵将其子嗣从加利利一带的据点中驱除。阿里最终从采法特起兵反抗贾扎尔帕夏未果，帕夏随后攻占城镇并在此驻军。同时代扎希尔于1750年作为首府建立的阿卡城崛起，在贾扎尔帕夏（1775-1804年）及其后继者（1805-1819年）、（1820-1831年）等人治下西顿行省首府也驻在此地，使得采法特在政治上进一步失势。此地衰落为隶属的次级地区中心，影响力限于当地。

17世纪中期一直到19世纪，采法特开发不充分，又遭到连年天灾，进一步衰败。1742年瘟疫横行，城中人口锐减，1759年，城市化为废墟，200名居民罹难。1776、1781年俄罗斯犹太人两度涌入，1809、1810年来自立陶宛的法利赛犹太人团体亦大举迁移，使得犹太人群体恢复元气。1812年，城中瘟疫再次发作，犹太人口死亡八成。后来阿卡的阿卜杜拉帕夏下令诛杀其犹太族维齐尔，法尔希在此职位历事贾扎尔、苏莱曼两代帕夏，终不免祸，帕夏随后于1820年8月12日将采法特犹太人囚禁，指控他们在法尔希包庇下逃税；这些犹太人只得缴纳赎金，方才获释。阿卜杜拉帕夏同法尔希在君士坦丁堡、大马士革等地有权有势的兄弟开战，战争自1822年开始直至次年，促使犹太人大举逃亡离开加利利，不过到1824年，犹太移民又稳步迁入城中。

埃及穆罕默德·阿里帕夏的军队于1831年自奥斯曼人手中夺取黎凡特地区控制权，阿里帕夏对犹太人采取开明政策，故同年大量在阿卜杜拉帕夏治下逃离采法特乃至加利利的犹太人回归故土。1833年，埃及人派驻黎凡特的长官易卜拉欣帕夏挥师逼近时，采法特遭到德鲁兹人洗劫。次年城中穆斯林显贵在萨利赫·塔尔希希领导下起事反对埃及的征兵政策，加入巴勒斯坦农民起义大军。这次暴动中，叛军劫掠采法特长逾三十日。为支援埃及政权，黎巴嫩山地的贝希尔·谢哈布二世埃米尔率领德鲁兹人将士进军采法特四围，迫使城中领袖投降。1837年采法特的犹太人社群已有四千之多，夺去其中可半数人口，摧毁全部14座会堂，迫使600名法利赛人背井离乡去往耶路撒冷；而幸存的塞法迪、哈西迪犹太人则多数留守本地。在采法特2158名罹难者中，1507人是奥斯曼臣民，其余都是外国人。采法特犹太区建在山腰上，受地震冲击尤其严重；城镇南区及穆斯林区所受损失则大不如犹太区。1838年，德鲁兹人叛军及当地穆斯林又采法特三日。

坦齐马特改革与复兴
1840年奥斯曼帝国对整个黎凡特恢复行使统治。这段年代席卷全国的坦齐马特改革初获推行，采法特人口稳步滋殖、经济日渐景气。1849年采法特人口总计5000人，其中2940-3440人为穆斯林，1500-2000人为犹太人，又有60人为基督徒。1850-1855年间，人口总计已达7000人，其中2500-3000人为犹太人。借由波斯、摩洛哥、阿尔及利亚等地迁来的移民，19世纪后半叶城中犹太人人口增长。银行家摩西·蒙蒂菲奥里（卒于1885年）曾七度造访采法特，资助城中许多犹太会堂及犹太人住宅重建。

1864年，西顿行省并入新组建的。在新省份中，采法特仍是阿卡桑贾克辖地，一个卡扎治所驻在此地，管辖周边村落及莫兰山分区。奥斯曼帝国1871年调查叙利亚情况，结果显示采法特有穆斯林1395户、犹太人1197户、基督徒3户。这次调查还探明城中商铺较多，计有商店227家、磨坊15座、面包房14家、橄榄油坊4家，这些情况表明采法特历来是上加利利、胡拉山谷、戈兰高地乃至今日南黎巴嫩部分地区的辐辏之地。终19世纪晚期，采法特商人在加利利谷物贸易中充当中间商，将加利利农民种植的谷物、豆类、果品销往阿卡的贸易商，再由他们将其中至少一部分商品出口销往欧洲。采法特同时一直与泰尔维持大量商贸往来。采法特的大宗贸易传统上由城中犹太人把持，但这一时期穆斯林商人势头大涨，在同当地村民的交易中尤其如此；穆斯林贸易商向农民付款更多，在偿债时也能取得官方协助。采法特穆斯林的财富滋长，城中显赫的穆斯林家族在中嗅得机会，购得采法特周边大片田土。当时最大几家穆斯林地主分别为苏贝赫、穆拉德、盖杜雷三家。其中后者在世纪末时占有约50000杜纳亩土地，包括采法特周围八座村庄。

1878年，采法特市政委员会成立。1888年阿卡桑贾克连同采法特卡扎改隶新组建的，此后这一行政区划一直存续到1918年帝国崩溃。帝国的诸多改革带来资源集中、环境稳定，使采法特在上加利利一带的政治地位和实际影响更加巩固。奥斯曼人将采法特建设成逊尼派伊斯兰教的中心，用以抗衡四周非穆斯林社群以及阿米勒山一带什叶派穆斯林等群体的影响。在三大地主家族之外，尚有穆斯林乌理玛家族纳哈维、卡迪、穆夫提、纳基卜四家同地主一道构成城中的「阿扬」阶层。采法特的逊尼派法庭所仲裁的案件包括附近、等地，远及等地。根据19世纪晚期英国专员E·W·G·马斯特曼记录，采法特的穆斯林家族祖上包括库尔德人、大马士革人、阿尔及利亚人、约旦河谷的贝都因人及来自采法特周边村庄的居民。许多大马士革人是拜巴爾1266年攻克采法特时受他之命定居于此的。直到19世纪末，采法特的穆斯林都同大马士革在社会文化上紧密相连。在1860年代及1878年，官方分别将来自阿尔及利亚及切尔克斯的流亡者安置在采法特乡野地带，其意图大概是强化当地的穆斯林属性。城镇本身至少有两户穆斯林家族祖源阿尔及利亚，名阿拉伯及代莱斯，不过在城中穆斯林总人口中占比甚小。马斯特曼还提到采法特的穆斯林性情保守，「积极能吃苦」「衣着讲究，比巴勒斯坦南部地区的人走动更为频繁」。这群人主要居住在城中三个区域：阿克拉德，其中居民主要是劳工；萨瓦温，为穆斯林「阿扬」阶级住宅及天主教社区的处所；沃塔，在内居住者大部分是商店主和小商贩。城中犹太人口则皆居住于盖尔比耶区。

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1879年采法特人口攀升至15000人以上，其中8000人为穆斯林，7000人为犹太人。约1887年一份人口名录表示采法特有住民24615人，犹太人2650户、穆斯林2129户、罗马天主教徒144户。坦齐马特改革使得采法特一些阿拉伯家族社会地位上升，这其中包括阿萨德家族，其扎根采法特历史可追溯至16世纪，尚有哈吉萨义德、希贾兹、比什特、哈迪德等家族，又有扈利家族，这一家族信仰基督教，先祖在1860年内战期间从黎巴嫩山迁入城中，以及萨巴格家族，同样信仰基督教，在城中历史绵长，同当年扎西尔·欧麦尔的财务顾问易卜拉欣·萨巴格相关；这些家族许多族人充任公务官员及当地领导，也有人经商。1897年奥斯曼当局在城中开设农业银行分行，其董事会完全由定居当地的阿拉伯人组成，其中势力最大者当属侯赛因·阿布杜拉希姆·埃芬迪、哈吉·艾哈迈德·阿萨迪、阿萨德·扈利及阿布杜拉蒂夫·哈吉·萨义德等人，后两人还同时于1890年农商联合会在采法特设立的分会中出任董事。在19世纪最后十年，采法特有房屋2000所，清真寺4座、教堂3座、公共浴场2家、商队驿站1座、2处、磨坊19座、橄榄油榨油坊7家、面包房10家、咖啡屋15家、摊位45处、商店3家。

巴勒斯坦托管时期
英国委任统治时期，采法特为采法特分区首府。根据英国托管当局1922年着手的结果，采法特有居民人口8761人，其中穆斯林5431人、犹太人2986人、基督徒及其他人等343人。采法特在委任统治时期仍然是多民族混居城市，犹太阿拉伯两族矛盾在1920年激化。1929年巴勒斯坦暴动期间，采法特与希伯伦两地成为冲突焦点，采法特阿拉伯人屠刀相向，杀害20名犹太居民。根据联合国巴勒斯坦分割方案，巴勒斯坦地区部分土地建议划入拟建的犹太国，而采法特正在这部分土地中。

1948年战争
1948年时，采法特城居住着约12000名阿拉伯人及约1700名犹太人，其中多数是教士及长者。1月5日，阿拉伯人袭击犹太人区。2月，在内战期间，穆斯林阿拉伯人攻击尝试接近采法特的一辆大巴，城中犹太人区陷入穆斯林包围。当时英军在场，却并未干预。根据历史学家说法，食物供给发生短缺。「甚至水和面粉，供应都短缺得令人绝望。每一天，阿拉伯进攻方都向犹太人区的心脏靠近，一边进逼中心地带，一边有条不紊地爆破犹太人的房屋。」

4月16日，英军撤离采法特当天，200名阿拉伯民兵得到超过200名阿拉伯解放军兵员支援，尝试攻破城中犹太人区，被犹太守军击退，守军由约200名哈加拿男女战士组成，哈加拿麾下一个帕拉玛赫精锐排予以支持。

5月6日，帕拉玛赫对采法特阿拉伯人区发动地面进攻，以完成的一环。帕拉玛赫攻克采法特的部署，其第一阶段在于占领阿拉伯村庄比里亚，从而确保开辟一条穿越山地的走廊。阿拉伯解放军在临近犹太人区一座山丘上部署火炮，开始轰击。帕拉玛赫第三营未能取得主要战果即攻取「要塞」，不过有效威吓了阿拉伯人，使更多人逃遁出城，同时也使其急切向外界求援，并请求与犹太军休战，但犹太指挥官伊加尔·阿隆拒不议和。

阿拉伯国家联盟秘书长阿卜杜勒·拉赫曼·哈桑·阿扎姆声称达莱特计划的目标就是将叙利亚黎巴嫩两国边界一带阿拉伯村庄的居民驱赶出去，其中村庄如位于阿拉伯常备军进入巴勒斯坦的通道上，则尤其如此。他表示阿卡和采法特处境尤为危险。然而，请求援助的消息无人理会，至于英方，此时委任统治期不到一周时间即将结束，亦没有制止5月9日夜间哈加拿发动的第二波（也是最后一波）攻势。哈加拿出动迫击炮攻击采法特各处要地，而帕拉玛赫的精锐步兵则在弹幕之后苦战一番，最终夺取采法特要塞、沙勒瓦之家、警察堡垒三处要害建筑。10日整天，哈加拿的迫击炮火力持续轰击阿拉伯街区，在目标地带和燃料库引发火情，并令后者爆炸。按历史学家本尼·莫里斯记述，帕拉玛赫「特意为逃亡人口放开逃生路线，『以便』他们撤离……」又根据吉尔伯特说法，采法特的阿拉伯人乃至指挥官阿迪卜·施舍克里（此人后来任叙利亚总理）都开始退走，迦南山上警察堡垒的阿拉伯守军甚至一枪不放就望风披靡。采法特易手使得周围整个地区阿军士气重挫，当时许多阿拉伯人认为英军撤兵后不久周围阿拉伯国家联军就将驰援，故出于谨慎考虑，他们选择先行撤走，等到大军击败犹太人再返回。而根据阿拉伯历史学家阿巴西说法，采法特阿拉伯人分三个阶段撤离。首先是由于英军退兵，又因进攻犹太人区失利、约旦叙利亚两国指挥官互相不合等事而加剧情势；其二是由于附近埃因宰通落入犹太人控制，犹太军又在当地；最后则是出于犹太军故意制造的恐慌氛围。

大概12000名阿拉伯人逃离采法特，某些估算中人数更高达15000，成为「阿拉伯战事的沉重负担」。巴勒斯坦民族权力机构主席马哈茂德·阿巴斯的家人也在其列。自1948年5月11日起，犹太准军事组织完全掌控了采法特城。

6月初，采法特的犹太头面人物启程前往特拉维夫，要求政府阻止阿拉伯人回到城中，放言如果允许阿拉伯人回归就弃城而走。他们劝说政府，由于这段时期阿拉伯人的大部分财产都已经没收或失窃，犹太人群体承受不起回归人员要求索赔的压力。

以色列建国后
1973年后，采法特渐渐取代拿撒勒成为以色列国防军北方司令部驻地。1974年，25名以色列犹太人（多数尚为学童）在中遇害。在1990年代直至2000年代初，采法特城接纳数千俄罗斯犹太人移民以及来自埃塞俄比亚的贝塔以色列人。2006年7月，真主党从南黎巴嫩多次发射火箭袭击采法特，冲突期间大量居民逃离。

采法特城维持其犹太学术中心的独特地位不变，增建许多设施。2010年，18名资深拉比在采法特首席拉比带领下，呼吁市民不要将产业租售给阿拉伯人，以防「易手阿拉伯人」；阿拉伯人在城中只占少量人口，普遍认为这份声明所针对的是录取的1300名阿拉伯人学生。

地理概况
采法特位于阿卡以东40千米、提比里亚以北20千米。

人口分布
2008年，采法特人口32000人。根据以色列中央统计局2001年数据，城中民族构成为犹太人及非阿拉伯人占比99.2%，没有成规模的阿拉伯裔人口。43.2%人口年龄在19岁及以下，13.5%在20至29岁之间，17.1%在30至44岁之间，12.5%在45-59岁之间，3.1%在60-64岁之间，10.5%在65岁及以上。

城中居住着比较庞大的哈雷迪人社群。城西南郊的也在采法特市辖区内，居住有约500名阿拉伯穆斯林，大多数从属同一氏族，名为哈利哈勒。

地震风险
采法特位于死海断层上方，与提比里亚、贝特谢安、谢莫纳镇及埃拉特并列以色列地震风险最高的城市。

气候特征
采法特属地中海气候（柯本气候分类法定为**'），夏季高温干燥，冬季温和、有时降雪，年均降水。夏季没有降雨，气温炎热，平均高温、低温；冬季湿润温和，降水有时以降雪形式发生，平均高温、低温。

教育
据中央统计局数据，采法特有25座学校、6292名学生，其中小学18座，学生3965人；中学11座，学生2327人。2001年的12年级毕业生中，40.8%能通过高中毕业考试。原本是巴伊兰大学的进修学院，于2007年获以色列高等教育委员会授予独立认证。2011-2012学年，该学院开办一项专为哈雷迪犹太教徒设计的课程，之所以创建这一项目，是为了能使生活在上加利利一带的哈雷迪女性有机会接受高等教育，同时又保持严格的宗教操守。为达成这一目标，此项目采取男女分班，同时只在特定时段教学，以使女学员履行宗教诫命的其他内容。

2011年，以色列第五座医学院在采法特开办，其为巴伊兰大学的分支，办学地点选在城中心一处翻新的历史建筑中，曾经是哈大沙医院分院所在。这一机构名为阿兹里埃利医学院，创办目的是为上加利利地区培训医师，在区域内六家医院开展临床教学：
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圣家医院
马兹拉精神卫生中心

2021年3月8日，以色列总理本雅明·内塔尼亚胡宣布因应北部区对大学日益增长的需求，将在采法特建立国家第十所大学。自2005年来早有在加利利地区建立大学的规划，但直到2015年内塔尼亚胡在加利利地区一次会议上誓言着手推进项目，这一规划才出现进展。

由于采法特是犹太教圣城，城中有数座叶史瓦。哈雷迪派的「采法特叶史瓦」及其附属机构由莫迪凯·卡普兰拉比。宗教锡安主义派的「采法特叶史瓦」1997年由拉比建立，如今由什穆埃尔·埃利亚胡带领，有学生约120人。至于女性学员，有「沙阿雷·比纳」，属于，提供一年制高中后课程，更侧重犹太灵性方面，其中包括对卡巴拉课题的正式研讨。哈巴德也建有数家机构，其中包括对女子学员开放的「阿勒特学院」，及更高阶的「」经学院「采马赫·采德克」。

采法特还有「」项目，为成年的犹太青年人营造开放、非宗派的氛围，将义工、徒步、研讨等活动与探索犹太遗产相结合。

文化
艺术家聚落
1950及1960年代，采法特号称以色列的艺术首都。在旧阿拉伯人区建起一片艺术家聚落，成为创造力汇聚之地，吸引全国艺术家来投，这些人中有、、、梅纳赫姆·谢米、、等人。

为庆祝1953年格利岑施泰因美术馆开放，艺术家将所作八幅绘画捐献采法特。今日城中充满大量画廊及工作坊，由诸多独立艺术家及艺术品商贩经营。城中又有数家博物馆、美术馆在以色列一些知名艺术家的旧居中运营，其中有博物馆、画廊（在摩西·卡斯特尔旧居内）。

音乐
1960年代，采法特城中聚集以色列全国顶级的夜店，拿俄米·舍莫尔、等知名歌手在此处出道。如今采法特又有世界克莱兹默之都的美名，每年度举办克莱兹默节，吸引全球顶尖音乐家造访。有一所研习世界音乐尤其是东方音乐的学校名为马卡马特，在采法特艺术家区运营。

博物馆

哈梅伊里之家博物馆，建筑层层叠叠，记录有采法特犹太社区过去数百年的历史；
印刷艺术博物馆，陈列有第一台希伯来文印刷机，当年由蒙蒂菲奥里带来此地。

名胜古迹
;要塞山
要塞山矗立老城以东，以12、13世纪时十字军、马穆鲁克先后建于此地的庞大城堡命名，此城堡一直服役到1837年遭地震彻底摧毁，其遗迹至今可见。遗迹下方西坡上建有前英国警察局，其上仍然弹痕累累，是1948年战争所留。

;老犹太区
，城中一处历史名胜的犹太会堂]]
1948年前，采法特大多数犹太人都居于老城北部。此地目前聚集32座犹太会堂，故又称会堂区，其中一些会堂以城中著名的拉比命名：阿布哈夫、、，至于拉比，有两座会堂以其命名，一座由阿什肯纳兹人使用，一座由塞法迪人使用。

;马穆鲁克时代建筑
更南边有两处马穆鲁克时代重要古迹：

红色清真寺，内有客店（1276年）；
马穆鲁克陵墓，现由共济会使用。陵墓原为马穆鲁克在采法特的纳伊布穆萨·穆扎法拉丁·穆萨·伊本·鲁格塔伊·哈吉，此人卒于回历762年（公元1360/61年）

艺术家区东南是旧日长官的，由扎希尔·欧麦尔（1689/90-1775年）建立，为一座设防的长官官邸。

一份叙述「采法特城中非犹太历史遗迹的湮灭」的报道中提及，采法特对犹太文化以外的历史遗迹保护不力，前述马穆鲁克时代的清真寺被改成宴会厅，马穆鲁克陵墓以及其他几处非犹太教墓园状况堪忧。

知名人物
友好城市与姐妹城市
采法特与如下城市结成友好城市：
*布达佩斯首都市伊丽莎白城
*瓜达
*里尔
*尼科波尔
*佛罗里达州棕櫚灘縣
*卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区托莱多

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注释
释名
释事
文内引注
参考文献
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外部链接
*[http://www.zefat.muni.il/Pages/default.aspx 市政委员会网站]
*[http://www.zefat.net/ zefat.net]
*[https://web.archive.org/web/20111125212133/http://www.safed-home.com/TouristInformation.html 游客信息中心]
*[https://www.nbn.org.il/life-in-israel/community-and-housing/community-guide/tzfat/ 犹太灵魂联合会（阿利亚移民推进机构）对采法特的介绍向导]

Survey of Western Palestine, Map 4: [http://www.iaa-archives.org.il/zoom/zoom.aspx?folder_id=93&type_id=6&id=8367 IAA] , [http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Survey_of_Western_Palestine_1880.04.jpg Wikimedia commons] ; 调查所绘制的采法特地图

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