嘉南大圳（臺語：Ka-lâm Tuā-tsùn），原稱官佃溪埤圳，為台灣在1920年代最重要水利工程之一，由台灣總督府工程師八田與一設計。1917年（大正6年）八田技師向總督府提出「官佃溪埤圳計畫」，大圳興工於1920年（大正9年）9月，以灌溉區域涵蓋當時嘉義廳、臺南廳得名（今雲林、嘉義、臺南、高雄等縣市），首先先建造烏山頭水庫，之後開鑿水路溝通曾文溪和濁水溪兩大河流系統。1930年5月竣工，耗費5,414萬日圓，嘉南平原水田亦大幅增加30倍，而4年後稻獲量亦增加為4倍。
歷史
1901年，台灣總督府頒佈「臺灣公共埤圳規則」，將現存各埤圳確立法令規約，排除以往埤圳屬於私有產業的認定，使得嘉南平原地區原各自獨立的埤圳系統，整合為較完整的系統，舉凡一切水租徵收、水利紛爭、區域認定皆由行政官廳負責，代表水權公共化及總督府開始積極介入水利事業。但由於多數地區仍是水利未修，人民無力負擔，為了積極改善農業環境，台灣總督府於1908年訂定「官設埤圳規則」，並提出特別事業費總預算3千萬圓，在全島四個地區訂定埤圳改修及擴張計畫。為了米、糖的增產，水利事業與灌排事業成為重要事項，而嘉南平原雖擁有平坦的地形及溫暖的氣候，卻因為水利灌溉條件不佳，故成為總督府興建大規模水利工程的地區。1928年，灌溉排水渠導完工，工程項目包括水汴、水門、渡槽、跌水工、明渠、暗渠、防潮自動排水門等，並設有通訊線網；1930年烏山頭水壩堰堤工程完工，工程前後歷經10年之後又通過《米穀配給統-{制}-法》，使得台灣農民抗爭至戰後。
嘉南大圳完工通水後，耕地形態產生變化，水田面積增加，旱田減少，土壤質地改善，解決乾旱及鹽害問題，農作物生產結構隨之改變，使嘉南平原成為稻米產地，可種植蓬萊米，並有利於甘蔗種植，改良成功後即實施三年輪作制，土地生產力增加，作物收穫量提高，土地買賣價格及租佃價格亦同時提升，國家財政收入土地稅收也明顯增加。
灌溉渠道
嘉南大圳的灌溉渠道，依其性質分為幹線、支線和分線三種，總長度約1,410公里。其中幹線總長度含導水路約100公里，寬約2.4至18.2公尺，水深約1.2至3.6公尺；支線主要有北港支線等52條，總長度約428公里，分線則是從支線分出來的較小渠道，分佈於整個灌溉區域，總計146條，長度約729公里，此外尚有水利實行組合開設的小給水路約7,400公里
- 二重溪線
- 大內庄連絡線
- 王萊宅線（臺南製糖會社玉井工場所屬路線）
軌距
- 番子田線：1067mm及762mm共軌
- 曾文溪線與二重溪線：1067mm
- 其餘：762mm
用途
灌溉、運送機具、材料及人員等。
照片
File:Rinnai control gates, Kanan Irrigation System.jpg|日治時期嘉南大圳林內制水門
File:Old Chianan Canal Building.jpg|嘉南農田水利會（原嘉南大圳組合事務所）
File:Ushantoushiugu1.jpg|烏山頭水庫
對「嘉南大圳」的研究
文學、文化、歷史學科對「嘉南大圳」的學術研究
*截至2014年9月6日為止，已知的有：
**柳書琴與陳淑容著，〈宣傳與抵抗：嘉南大圳事業論述的文本縫隙〉，政大台文所發行的《臺灣文學學報》(2013年12月出版，第23期)，頁175~206。
陳鴻圖 嘉南大圳研究（1901-1993）―水利、組織與環境的互動歷程 國立政治大學歷史學系博士論文 民89
陳鴻圖 水利開發與清代嘉南平原的發展 國立政治大學歷史學系碩士論文 民82
張耀元 新港人文景觀之歷史地理研究 國立台灣師範大學地理研究所碩士論文 民88 頁104-133
連結
- [https://www.peopo.org/news/275675 「由小因而得大果報」八田與一和先民建造_烏山頭水庫和嘉南大圳 | PeoPo 公民新聞]
延伸閱讀
*[http://hattayoichi.org.tw/upfiles/%E8%8A%BB%E8%AD%B0%E5%98%89%E5%8D%97%E5%A4%A7%E5%9C%B3%E8%BC%B8%E6%B0%B4%E6%B8%A1%E6%A7%BD%E6%A9%8B%E8%88%87%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%B7%A5%E6%A5%AD%E7%99%BC%E5%B1%95.pdf 芻議嘉南大圳輸水渡槽橋與日本工業發展.陳志昌]
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