克拉克大麻哈魚（学名：Oncorhynchus clarkii），俗称割喉鱒（），是鲑科麻哈魚屬的一種溫帶淡水辐鳍鱼，分布於北美洲太平洋西北地区、科迪勒拉山系（包括大盆地）和密苏里河上游流域，在北美曾有过仅次于湖鳟的栖息范围，可做為適合各种烹飪方式的食用魚，另亦可做為游钓鱼（特别是飞蝇钓）和觀賞魚。
割喉鳟的拉丁文种小名“clarkii”源于刘易斯与克拉克远征，原因是探险家威廉·克拉克在1805年的远征日记中首次记载了在现今蒙大拿州大瀑布城附近的密苏里河上游中看到的一条割喉鳟；割喉鳟的亚种之一西坡割喉鳟（O. c. lewisi）则是以梅里韦瑟·刘易斯命名。而俗名“割喉鳟”则是源于户外运动作家查尔斯·哈劳克（Charles Hallock，1834～1917）于1884年在为 《美国钓客》（The American Angler）杂志写的一篇文章中对其的形容。
形态
本魚體色多變，背部通常為深綠至藍綠色、腹部為銀色，鰓蓋底部為紅色（因而得名“割喉”），體側及背部具有許多斑點，脂鰭、尾鰭、胸鰭與臀鰭略帶桃色，體長可達。
割喉鳟可以和同科的虹鳟发生自然杂交，产生一个有繁殖力的、俗称为“割虹鳟”（cutbow）的杂交种，通常与割喉鳟的颜色和外表相似。同样，割喉鳟在栖息区重叠的地方还可以和吉拉鳟和阿帕奇鳟也发生杂交。
分布
割喉鳟的自然栖息区包括加拿大英属哥伦比亚和美國阿拉斯加、华盛顿、俄勒冈和北加利福尼亚沿岸水深的海域及半鹹水河口湾，以及喀斯喀特山脉、大盆地和落基山脉（包括加拿大阿尔伯塔南部）河谷的淡水水域。沿海鱼群的成魚會從海洋洄游至有礫石底質、水氧丰富的淡水溪流中產卵，卵孵化後，幼魚部分停留在水质较清、水温较冷的河流和湖泊中底層，以甲殼類、昆蟲等為食，在成年后則又會游回大海。
因为栖息区之间的地理隔绝，割喉鳟已经地区形成了14个亚种，其中三个栖息在美洲大陆分水岭以东密苏里河上游的阿肯色河、普拉特河和黄石河流域，变成了大西洋流域的内陆鱼群。科学家认为在300～500万年前的气候和地质条件使得斯内克河的割喉鳟得以通过现今怀俄明州布里杰蒂顿国家森林的两洋山口（Two Ocean Pass）的溪流岔流迁徙至分水岭另一侧的黄石高原。还有证据表明黄石湖曾经向南流出斯内克河，后来因为地质变迁才改道。此外科罗拉多河源头的曾存在的一些山口川流也可以让割喉鳟穿越分水岭。
除了自然栖息区外，割喉鳟还被引进到了其它一些水域（虽然没有虹鳟的引入范围广）。割喉鳟在1890年代和20世纪初期被引进到了密歇根湖，但没能成功建立起野生集群。一些黄石割喉鳟则成功的在休伦湖做到归化。虽然割喉鳟并非亚利桑那的原生物种, 但亚利桑那州猎物和鱼类部（Arizona Game and Fish Department）定期会将其引入到白山山脉的高山湖中。
亚种
美国鱼类学家罗伯特·J·本克（Robert J.Behnke，1929～2013）在其2002年出版的《北美鳟鲑》（Trout and Salmon of North America）一书中按照地理区域指认了14个割喉鳟亚种。有说法认为割喉鳟源自一个在300～500万年前的上新世晚期或更新世早期从太平洋沿岸通过哥伦比亚河和斯内克河扩散进入山区的钩吻鳟属共同祖先，而这段时期中冰期和间冰期之间的反复交换使得割喉鳟的种群被隔离和碎片化，最终使得不同亚种形成。14个割喉鳟亚种可以被归为四个演化组，分别是沿海（Coastal）、西坡（Westslope）、黄石（Yellowstone）和拉洪坦（Lahontan）。
參考文献
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