閩南裔臺灣人

{{Infobox Ethnic group
| group = 閩南裔臺灣人
鶴老／
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| population = 臺灣人口中約70～76.9%，例如桃園市政府則使用「閩南人」一詞舉辦桃園閩南文化節。以臺灣話自稱時，多以臺灣人（）、鶴佬人（；亦訛稱為河洛人）或本省人（）自稱。

一般而言，在提及臺灣人、河洛人等這類詞語時，所指的通常是1945年日治時代結束前移民來台的閩南人及其後裔；相對地，1945年臺灣進入中華民國時代後移民來臺的閩南人及其後裔，通常被歸類為外省人（外省族群），如文學家林語堂、藝人吳朋奉等。

支系
*泉州裔臺灣人
*漳州裔臺灣人
*潮州裔臺灣人

廣義閩南人
臺灣人以閩南人佔多數，許多族群的生活型態在人口自然遷移中，部分人已與閩南人相近，而閩南人亦可能與他族或東西方交流之中而產生了新的生活型態。根據「全國客家人口基礎資料調查研究」的顯示，臺閩地區單一認定為閩南人佔73.3%（1,657.2萬人），高於血緣上閩南人的比例，顯示「閩南」應該是一個文化上的概念，凡生活方式與閩南文化無二-{致}-，自我認定為閩南人的台灣人即為台灣閩南人。此外，例如「福佬客」一詞乃指生活與閩南人無異，語言則已失傳客家話、可能僅保留一至兩個稱謂用語的客家人後裔。平埔族亦與此相似。

臺灣潮州人因所使用的潮州話（屬於閩南語子方言）和泉漳片臺灣話相近，自我認同已轉為閩南泉漳人。

歷史
閩南裔臺灣人在移民臺灣初期，與平埔原住民聚居。因生存條件艱苦，競爭激烈，除原汉冲突和閩粵械鬥之外，内部的泉、漳两派之間也械斗頻发。日治時期以後，始稱「本島人」、「福佬人」（語音：Hô-ló之其中一種表記）、「臺灣人」，闽南裔不再區分泉、漳。

語言
漳州移民主要居住在中南部平原地帶、北海岸地區及蘭陽平原，漳州腔被稱為內埔腔；泉州移民主要居住在西海岸地區、臺北盆地，泉州腔被稱為海口腔。根據統計，泉州府移民略多於漳州府移民，泉州人中由多至少依序為三邑、同安、安溪；漳州人中以龍溪、南靖、平和居多，其次為漳浦、詔安，再其次為海澄、長泰；臺灣話優勢腔接近廈門話的口音。，而「偏泉」、「偏漳」主要是表現在個別規律性對應韻母。

於日治時期的討論臺灣的人口和語言的文章中，在臺灣從事教育工作多年的山根勇藏指出：「假如用最概括的方式來說明，現住於臺灣，福建人的泉州人與漳州人是使用閩話中的漳州話，一般稱為廈門話；廣東籍的潮州人等是使用閩話中的汕頭話；其他的廣東族則是使用廣東話中的客家話，也就是客話（Kheh uē）。」

董同龢、趙榮琅、藍亞秀指出，從中國大陸的閩南地區遷移至臺灣生活的人，始終沒有各自聚族而居，而其更不可能在三百年間，互不往來。因此，在臺灣的閩南語，是與被闢為商埠以後的廈門的廈門話相似，亦是由各地的閩南語所雜糅而成的一種閩南語。漢語方言學博士林頌育指出，在臺灣由於祖籍屬於漳州府者與祖籍屬於泉州府者的混居為常態，因此臺灣的閩南方言，即呈現了「漳泉濫」的景象。

以語言來說，臺灣閩南人習用日治時期的稱呼，稱呼自己的語言為臺灣話或臺語，各地雖有口音之別，惟皆可溝通；現有臺灣族群住民中，涵蓋部份客家人在墾殖與移民時面對強勢團體時所形成的「福佬客」，自我族群認同為閩南裔者，據調查達七成以上。

祖籍
古代行政區劃
人口統計
1926年臺灣總督府所作的人口普遍調查顯示如下：

祖籍結構的區域差異
根據臺灣總督府的官方調查，當時閩南漢人前兩大密集地區分別為現今的臺北盆地（新北、臺北）與臺南，合計近百萬人，大約相當3分之1數量。兩地皆以泉州人為多數，前兩大閩南漢人來源皆為泉州屬縣，臺北盆地泉州人口更多、比例更高，漳州人口卻少於臺南。然而，兩地泉州人呈現相反的結構：臺北盆地以安溪人為首，同安人次多，三邑人最少；臺南以三邑人為首，同安人次多，安溪人最少。漳州人的組成也彼此相異：臺北盆地以南靖人為首，然而漳州府其餘各縣差距並不明顯，與安溪、同安接壤的龍溪、海澄兩縣並沒有特別突出；臺南以泉州府同安縣接壤的龍溪、海澄兩縣為顯著的前兩大來源，強烈凸顯與同安之間的跨漳泉地緣關係。整體觀之，移民原鄉環境相當程度的影響了移民對於目的地的選擇考量。臺北盆地多山，大量吸引內陸山區縣份的移民；臺南近海平原比例較高，多沙洲、內海，主要吸引沿海村庄的移民，而晉江、同安擁有漫長的海岸線，兩縣分別高居臺南地區閩南漢人的第一、第二來源。同安人作為兩地漢人組成的重要交集，來源上也存在差異，表現在同安縣的山區及海島地區：臺北盆地較少發現明清金門移民，然同安縣北部感化里一帶與安溪縣相鄰，此地來源之同安人多於臺南，也顯示跨安溪、同安山區之地緣關係；臺南與澎湖為明清金門移民東渡的兩大定居區域，各約有40姓，當地漢人也因而增添了不少海島成份，然絕少山區來源之同安人。

姓氏
漳泉兩府東渡臺灣諸島具有包含許多稀姓在內的157姓，多數為泉州裔、漳州裔之共同姓氏。永春州以及所屬德化縣、大田縣渡臺僅見陳、林、黃、王、張、李、吳、蔡、許、鄭、謝、洪、曾、葉、蘇、周、郭、劉、柯、蕭、顏、呂、孫、魏、康、潘、連、龔、馮、尤、湯等31姓，而龍巖州以及所屬漳平縣、寧洋縣則更為罕見。潮州裔姓氏以臺灣本島西海岸南北沿線的臺南、嘉義、雲林、彰化、臺中、苗栗、新竹、桃園等地區較具規模。

明清各府在臺姓氏
在臺諸姓，僅同安、晉江、安溪、龍溪、南安五縣具有多數姓氏。漳州府城所在之龍溪縣與泉州府城所在之晉江縣，以及位居兩府城之間的同安、安溪、南安等縣，彼此緊鄰，共同構成了閩南宗族主要來源地區，貢獻逾九成渡臺姓氏。

各姓原籍與已知的在臺分布地區
文化
信仰
觀音、關帝、媽祖、哪吒、王爺與玄天上帝基本上是閩南人共通的民間信仰，在明鄭時移民的臺灣閩南人多信奉明朝的護國海神玄天上帝，清朝中葉後移民臺灣的臺灣閩南人逐漸信奉媽祖。帶來航海安全的媽祖信仰是台灣閩南人的特色宗教，在台灣閩南人的聚居地可見到許多媽祖廟。

此外，由於是移墾社會，時常祭拜土地神，且因土地神能掌握農業以外，又能保佑商業與旅途，故視為重要神靈，以做牙為土地神祭日。

*漳州府籍移民跨縣信仰：開漳聖王、廣惠尊王、輔信將軍、倪府總管、古公三王、保生大帝（原為泉州同安縣信仰，之後信仰遍佈整個閩南地區）、三山國王（原為廣東潮州信仰。隋開皇十一年（591年）的漳州部分地區曾屬潮州管轄，辖境为漳州梁山以南，包括平和西南地區和雲霄、東山、詔安全境，次年（592年）改隸泉州龍溪縣；唐垂拱二年設立漳州，從泉州割龍溪縣南界地成立。而《太平寰宇記》記載潮州晚至北宋仍屬廣州風俗區）
*漳州府漳浦縣籍移民：古公三王
*漳州府平和縣籍移民：三坪祖師
*漳州府南靖縣籍移民：關聖帝君（不分地域，廣泛信仰的神靈，南靖視為鄉土神）、慚愧祖師
*漳州府詔安縣籍移民：三官大帝（不分地域，廣泛信仰的神靈，詔安視為鄉土神）、五顯大帝
*泉州府同安籍移民：保生大帝（閩南地區廣泛信仰的神靈，同安視為鄉土神）、霞海城隍
*泉州府同安金門籍移民：開浯恩主、蘇府王爺
*泉州府三邑籍移民：觀音菩薩（不分地域，廣泛信仰的神靈，晉江視為鄉土神，晉江，又稱泉安）、石獅城隍（晉江石獅）、青山王（惠安）、廣澤尊王（南安）、武惠尊王（又稱順正大王、俗稱紅祖公，晉江青陽移民）
*泉州府安溪、永春直隸州籍移民：清水祖師、顯應祖師、三代祖師、法主公、雙忠尊王（尪公）、安溪城隍、董公祖師
*興化府籍移民：媽祖（媽祖不分福、泉、漳、潮，漢人普遍信奉媽祖，視為海神；興化人視為鄉土神）
*潮州府籍移民：三山國王

音樂和戲劇
*南管
*歌仔（唸歌仔）
*車鼓弄
*梨園戲
*高甲戲
*亂彈戲
*歌仔戲
*布袋戲

藝陣
臺灣閩南人在廟會慶典活動都會聘請藝陣參與遊行演出，藝陣不僅增添廟會的熱鬧氣氛，更使多項技藝得以保存流傳。藝陣依其型態內容可概分為文陣、武陣和宗教性質陣頭。

文陣
文陣包括北管陣、南管陣、鑼鼓陣、車鼓陣、牛犁陣、桃花過渡陣、鬥牛陣、採茶陣、素蘭小姐出嫁陣、藝閣、公揹婆

武陣
武陣包括宋江陣、高蹺陣、舞龍舞獅、跳鼓陣

宗教性質陣頭
宗教性質陣頭包括家將、五毒大帝、蜈蚣陣、十二婆姐、神將、小法團

語文
閩南裔臺灣人的母語，為閩南語臺灣話，主要源於閩南地區。在明鄭時期、清治時期，泉漳移民來台者佔多數，特別是渡臺禁令開放後，大量福建南部（閩南）和小量粵東移民入臺，其中以泉州府和漳州府的居民佔多數。隨著泉漳移民的居住範圍擴及臺灣各地，其語言成為臺灣與澎湖群島最大宗的通行語言，並因泉漳人的融合而逐漸演化出不同於原鄉，具在地特色的臺灣話；雖然在日治及戰後時期，官方先後推行日語與中華民國國語（北京話），臺灣話現今依然於臺灣普遍可聞。

臺語的主流腔調和泉系同安話及廈門話相近，個別韻母規律對應，交流無礙。與福建的閩南語相比，其主要特色在於個別日語借詞。文藝方面，當屬台灣話對閩南語貢獻最巨大，影響最深遠；政治方面，閩南語台灣話在台灣被賦予國家語言之法律地位，此為其它地區閩南語之所不及。

服飾
男性
臺灣閩南裔男性的傳統上衣，是對襟長衫；而傳統下著則是長褲，對襟衫，立領，長袖，正面對開，再以布製鈕釦扣合。布料多為白、黑或是青色棉布。

女性
臺灣閩南裔婦女傳統上衣服飾與客家婦女差不多，為「大襟衫」，又名「大祹衫」。大襟衫是一種右衽（衣襟從右邊向左邊掩）的傳統上衣，有三種主要的開襟方式——大襟、對襟、琵琶襟，並延續漢族傳統「右衽」的開襟方式，同時在領口、袖口，鑲上「緄邊」作為裝飾，可搭配褲子或裙子。

而下著通常為「馬面裙」，為兩片布構成，前後為平坦的「馬面」，兩側則為打褶的「裙門」，多百褶形式，沿襲自宋代裙子幅寬大的襉褶裙。依據製做型態差異有五種名稱，分別是百褶裙、魚鱗百褶裙、月華裙、鳳尾裙和滿花裙。

㈠百褶裙：裙門有剌繡裝飾，兩旁打褶不論褶數多寡，通稱百褶裙。

㈡魚鱗百褶裙：與百褶裙類似，但兩旁褶子處，每隔2至3公分縫—固定點，走動時會撐開如魚鱗狀。

㈢月華裙：又稱「五彩裙」或「五色裙」，裙門有剌繡等裝飾，兩旁褶子處，以多種顏色拼接，形成多彩繽紛效果。

㈣鳳尾裙：以緞布裁剪成劍帶條狀，在每條緞布上刺繡裝飾，再碎逗成裙或裙門繡花，兩旁褶子部分鑲緄各色布條。

㈤滿花裙：裙門及兩側繡滿各種花樣圖紋的裙子。

民居
傳統宅邸
臺灣漢人傳統建築為三合院，與閩南沿海各地的民居，無論平面布局、立面形式、整體造型，或是細部裝飾的風格都很相近。以臺灣傳統閩南建築常見的紅磚紅瓦即深受泉州一帶民居「紅磚文化」的影響。臺灣閩南式民居外牆及屋面喜用紅磚赤牆，繁複豪華的牆身是活潑朝氣的寫照，同時還在裝飾上利用磚塊作圖案的變化，從中可看出歷史文化的淵源。
傳統宅第的格局有多種形式，以三合院為最普遍，從最簡單的一條龍到多院落、多護龍的三落大厝、五落大厝，依照家庭成員、社經地位而定，包括「一條龍」、「單伸手」、「三合院」、「四合院」、「多護龍合院」、「多院落大厝」。傳統大厝中有祭拜神明祖先大廳的正身，左右或有護龍建築，圍起來的空間可為曬稻埕，房屋後院若有空地則做為菜園、果園、飼養牲畜圈舍，再外圍種刺竹圍籬兼擋風。

和室
台灣日治時期中期已經出現了許多日式住宅。

飲食
閩南菜是臺菜料理的重要組成部分，亦是臺菜前身，代表性菜餚包括滷肉飯、蚵仔煎、潤餅、肉粽、薑母鴨、虱目魚料理等，也融合了閩南地區的辦桌菜與宴客菜文化，並發展出獨特的在地風味。

小吃文化
早年移民社會，三餐生活不易，飲食「食粗飽」即可，同時形成「俗擱大碗擱滿墘」的飲食期待之下的味美價廉，以及「食巧毋食飽」的巧食文化。 閩南人移民來臺之後，閩南人移民來臺之後，將原鄉的料理結合臺灣在地食材，經由大眾普及之後，逐漸形成臺灣本地特色的巧食和小吃文化。

來源
參考文獻
(按照作者姓氏漢語拼音順序排列)

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*[https://web.archive.org/web/20150524233307/http://ethesys.lib.ttu.edu.tw/ETD-db/ETD-search/getfile?URN=etd-0910109-091816&filename=etd-0910109-091816.pdf]、[http://tafs.cid.cpu.edu.tw/rapsession/2007abstract/2007A.pdf]
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註釋
*臺北、新北福建人口的總和最多，臺南其次。
*苗栗最多廣東人口，新竹其次。
*高雄最多其他人口，臺南其次。
*臺北、新北泉州人口的總和最多，臺南其次。
*臺南最多漳州人口，嘉義縣市、宜蘭其次。
*臺中最多潮州人口，新竹其次。
*苗栗最多嘉應人口，屏東其次。
*新竹最多惠州人口，桃園其次。
*臺北、新北安溪人口的總和最多，臺南其次。
*臺北、新北同安人口的總和最多，臺南其次。
*臺南最多三邑人口，彰化其次。
*當只能選擇一種族群身份時，臺閩地區（包含臺澎金馬）單一認定為閩南人佔73.3%（1,657.2萬人）、臺灣客家人佔12.6%（285.9萬人）、中國大陸客家人佔0.8%（18.9萬人）、中國它省市人佔8.0%（181.1萬人）及原住民族群佔1.9%（43.3萬人）。調查結果發現，年齡愈低的民眾其族群通婚的比例愈高，隨者族群通婚的比例上升，單一的族群認定已不適用，因而較偏向採用多重選擇族群身份。在多重選擇下，有78.6%認為自己是閩南人（1,778.2萬人）、臺灣客家人佔19.5%（441.2萬人）、中國大陸客家人佔2.9%（64.8萬人）、中國大陸各省市人佔13.1%（296.8萬人）及原住民族群佔5.3%（119.9萬人）。

參見
*閩南人
*台灣漢人
*台灣人口
*閩南語（泉漳話、潮州話）
*台灣歷史
*臺灣原住民

外部連結
*[https://web.archive.org/web/20090429042438/http://sinology.info/new_page_28.htm 「河洛」乎？「福佬」乎？「貉獠」乎？]
*[http://kids.yam.com/edu9/language/language_general/essay/20050629114625_1.php 大家來聽台灣俗語《婚俗篇》]
*[https://web.archive.org/web/20111118031511/http://twblg.dict.edu.tw/tw/index.htm 臺灣閩南語常用詞辭典]