逾越節晚餐（）是猶太教儀式，標誌著逾越節開始。逾越節在尼散月15日的晚上進行。逾越節在以色列持續7天，以色列之外地區則持續8天。
逾越節晚餐由社區或家庭舉行，儀式中講述以色列人从古埃及解放的故事。故事記錄在《希伯來聖經·出埃及记》（Shemot）中。家人和朋友聚集閱讀哈加達，包含以色列人出埃及，猶太法典特殊的祝福和禮儀及逾越節歌曲。
目前逾越節的慶祝方式，是由耶路撒冷聖殿在公元70年第二度被毀開始的。由於聖殿被毀（到公元135年，猶太人甚至被逐出巴勒斯坦），到耶路撒冷過節變成了一句流於形式的話，直到1967年，而羊肉亦變成了羊骨。
用餐步骤
#點燃火烛，示意晚餐開始
#祝禱，喝第一杯酒
#洗手
#頭盤（青菜浸入鹽水，象徵在埃及被奴役的辛酸，昔日用חרוסת）
#掰開一塊無酵餅，把其中一半藏起
#打開覆蓋餅的布，邀請窮人進餐
#重述逾越故事
#第二杯酒，象徵救贖
#洗手
#祝福無酵餅，然後夾苦菜食用
#儀式暫停，享用事前烹調好的晚餐
#尋找程序五被藏起來的餅
#飯後禱告
#第三杯酒
#以利亞之杯（邀請彌賽亞來臨）
#讚美詩
#歌曲
#第四杯酒，並祝福：「明年在耶路撒冷過逾越節！」
晚餐盤
在晚餐桌中間有一專用的盤，放上幾種食物：
*象徵奴役的苦菜
*象徵磚土的חרוסת，一種由果仁、酒、蘋果和肉桂煮成的醬
*象徵淚水的青菜
*象徵在節日犧牲的羊骨（不食）
*象徵對不能在聖殿舉行節日哀悼的蛋（不食）
鹽水和餅分開盛裝。
参考文献
外部連結
- [http://www.biblicalarchaeology.org/daily/people-cultures-in-the-bible/jesus-historical-jesus/was-jesus-last-supper-a-seder/ Was Jesus' Last Supper a Seder?] Biblical Archaeology Society
- [http://studentreader.com/haggadah/ Seder Haggadah with Hebrew and English prayers] Student Reader
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