{{Infobox_officeholder
| name = 邱義源
| image name =
| order= 國立嘉義大學 第5、6任 校長
| term_start = 2012年2月1日
| term_end = 2018年1月31日
| predecessor = 李明仁
| successor = 艾群
| order1= 國立嘉義技術學院 第10任 校長 (代理)
| term_start1 = 1999年12月18日
| term_end1 = 2000年1月31日
| predecessor1 = 胡懋麟
| successor1 = 改制大學末任
| period =
| Sex = 男
| Native place = 新竹
| date of birth = 1952年
| party =
| place of birth =
| educate =
*新竹中學
*國立中興大學 土壤學系學士(民國64年)
*國立臺灣大學 農業化學研究所碩士(66年)
*美國喬治亞大學 食品科學系博士(74年)
| past =
*嘉義市國立嘉義大學 校長 (2012/2/1-2018/1/31 )
*嘉義市國立嘉義農專/國立嘉義技術學院/國立嘉義大學 講師/副教授/教授 35年
*嘉義市國立嘉義農專 食品加工科/食品工業科 主任 6年
*嘉義市國立嘉義農專/國立嘉義技術學院 訓導主任/學務長 6年
*嘉義市國立嘉義技術學院/國立嘉義大學 教務長 6.5年
*嘉義市國立嘉義大學 生命科學院 院長 6年
*嘉義市國立嘉義技術學院 代理校長
*嘉義市國立嘉義大學籌備處 教務組組長
*日本富山大學和漢醫藥綜合研究所訪問研究
*曾任考試院典試委員、國科會生物處諮議委員、衛生署食品衛生安全與營養諮議委員、國實院國家實驗動物中心]}諮議委員、經濟部技術處SBIR審查委員、大學校院校務及院系所評鑑委員等。
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邱義源博士，為台灣國立嘉義大學食品科學系教授，2012年2月1日起，出任國立嘉義大學教授兼校長。自2016年2月1日起續任展開第2任校長任期，2018年1月31日卸任。
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|colspan="3" style="text-align:center;"|國立嘉義技術學院
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|colspan="3" style="text-align:center;"|國立嘉義大學
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