水島三一郎（，），日本化學家，上皇后美智子的姑父，專長結構化學、分子結構、分子科學。曾任東京帝國大學教授。日本學士院會員。文化勳章、勲一等瑞寶章表彰。文化功勞者。
水島教授是分子結構理論的世界先驅，也是繼湯川秀樹之後日本人第2位教廷宗座科學院院士。他曾是1962年、1964年、1967年、1968年、1970年及1971年諾貝爾化學獎候選人，再傳弟子大隅良典是2016年諾貝爾生理學或醫學獎得主。
生平
1899年3月21日，水島三一郎出生於日本東京日本橋的批發商家庭。府立一中（現）、舊制第一高等學校、東京帝國大學理學部化學科（1923年）畢業。1927年擔任東京帝大助教授，並至德國莱比锡大学研修。1938年升任教授，1945擔任東京帝大輻射線化學研究所所長。1959年自東大退休，擔任東京研究所所長。
他是日本結構化學的先驅，開闢了1,2-二氯乙烷立體構像研究、證實了與邻位交叉效应的存在，奠定了旋轉異構體的概念，在國際上廣受讚譽。
水島的研究範圍極廣，其有關蛋白質構造的研究亦成為生物化學的里程碑。他曾被提名角逐1962年、1964年諾貝爾化學獎，但並未獲獎。
家族與弟子
長子曾任文教大學校長、次子曾任東京大學教授、三子曾任日本參議院議員。孫子水島昇是東大教授，孫女是醫學博士與政治家，兩人皆是水島裕之子。
妻子水島勅子是皇后美智子的姑姑，大舅子是（數學家）、（皇后美智子之父），因此可算是皇后的姑父。
有名的弟子包括：（名大·東大）、（東大）、（東大·京大·慶應）、長倉三郎（東大）、（創價）、（東大，大隅良典的老師）。
榮譽
*1938年 帝國學士院獎
*1961年 教廷宗座科學院院士
*1961年 文化勳章
*1961年 文化功勞者
*1970年 勲一等瑞寶章
參見
*水島昇
*大隅良典
参考资料
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