環球嘉年華（）是一家在中國及亞洲各地舉辦巡迴式遊樂場的香港公司，前身是英國繽紛嘉年華（），由英國商人威廉·史蒂芬及漢斯·儸德斯2001年在香港創立。史蒂芬的家族曾在歐洲經營遊樂場，於1996年起向海外（特別是亞洲地區）發展，史蒂芬與儸德斯於2001年在香港註冊公司及「環球嘉年華」商標，當時的具體目標就是在中國經營歐洲“嘉年華”式的遊樂場。
環球嘉年華公司自稱其遊樂場巡遊全球各地，但實際上公司業務幾乎完全局限於中國，近年也有邁出中國在東亞、東南亞等地舉辦活動。
特色
環球嘉年華主要以各種刺激的大型機動遊戲例如雲霄飛車、跳樓機、摩天輪等吸引入場者，另外場地中亦有各式攤位遊戲和定時的大型遊藝表演活動。環球嘉年華較注重音響、燈光和現場氣氛，和一般主題公園注重場地佈置不同。
運作模式
環球嘉年華主要以「流動性」減低成本，保持競爭力：
#選址方面，通常選擇人口密集、消費-{水平}-高的大城市（人口600萬以上），用地向當地政府申請租借（或會尋求政府贊助、協辦）。
#設施方面，只購買少量經典遊樂場機動遊戲如摩天輪、旋轉木馬，其他大型機動遊戲由12個歐洲地區的供應商租借，以貨櫃運往舉行活動的城市，並定期更換租借款式。所以即使在同一城市第二次舉行的環球嘉年華，當中的機動遊戲款式亦不盡相同。
#人力資源管理方面，正式員工只有約20人，主要負責管理、籌劃、營運的事務。機動遊戲操作以外的大部份場地實務（例如攤位遊戲），聘請活動舉辦城市當地經訓練的臨時職工負責，而宣傳活動則交由當地的市場策劃公司進行。
#時間方面，一般只會停留在同一城市兩個月左右（一年大約走訪4個城市），在入場者的熱情減退前結束活動，利用其流動性避開淡季。
#資金方面，會通過與其他公司合資主辦，或與其他資金聯合成立子公司負責營運安排，以減低投資風險；也會在當地尋求商業機構冠名贊助。
由於以上的特點，「環球嘉年華」被評為「投入少、見效快，到處移動的賺錢機器」。
「環球嘉年華」曾經走訪的城市
*巴黎
*吉隆坡
*新加坡
*杜拜
*曼谷
2004年：11月24日至翌年2月14日於舉行。
*香港
*北京
:2004年：7月2日至8月22日（共52日）於石景山區北京國際雕塑公園舉行，面積55,000平方米，大型機動遊戲50座。總收入1.8億元人民幣。
:2005年：7月29日至10月9日（共73日）於石景山區舉行，總收入1.3億人民幣。
:2006年：5月4日至8月27日（共116日）於石景山區舉行，總收入1,100萬人民幣，虧損3,500萬人民幣是次由環球嘉年華北京有限公司與杜拜的富爾傑公司舉辦，外資合作方並非英國的環球嘉年華。
*上海
:2003年（夏季）：4月25日至5月25日（共30日）於浦東陸家嘴東方明珠電視塔旁舉行，大型機動遊戲45座，入場人次131萬，總收入1.3億人民幣，虧損1,000萬人民幣。
:2003年（秋季）：9月12日起計共78日於浦東陸家嘴舉行，入場人次220萬。總收入2.4億元人民幣。
*杭州
:2006年：4月30日至10月22日於杭州國際休閒博覽會舉行。]]
:* 釜山
:: 2007年：7月23日於影島區開幕，原定開放至8月底，在8月13日發生嚴重事故後暫停開放。
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:世界嘉年華，由美國公司及香港藝能合作，與環球嘉年華毫無關係。
首屆於天津舉行
*天津
:2005年：8月6日至10月9日（共63日）於東麗湖舉行，面積6萬平方米。
*瀋陽
:2006年：5月1日至9月中於東陵區棋盤山風景區舉行。
*武漢
:2006年：7月20日至10月7日於漢陽舉行。
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批評
#由於需要一幅大面積平地放置眾多大型機動遊戲，曾有批評指環球嘉年華在2004年北京舉行時，為平整土地而破壞環境，場地約55,000平方米的綠化地區遭破壞，200棵大樹被砍伐。
#舉行環球嘉年華的場地在戶外，機動遊戲容易受天氣影響而隨時暫停運作。。
參考資料
- [http://business.sohu.com/20040722/n221147856.shtml 環球嘉年華：含蓄中國人打造歡樂奇跡] ，搜狐財經，2004年7月21日。
- [http://www.qingdaonews.com/big5/content/2003-09/25/content_2072236.htm 環球嘉年華瘋狂席捲上海 世界級娛樂品牌明年屬意廣州] ，青島新聞網，2003年9月25日。
- [http://www.chinadaily.com.cn/english/doc/2004-07/01/content_344712.htm All the fun of the fair] ，中國日報英文版，2004年7月1日。
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