豬排

，是西餐中最常見的食物之一，是塊狀的豬肉，通常是位於近肋骨的豬柳位置。烹調方法以煎、燒烤和炸（-{吉列}-，cutlet）為主，有時會佐以白飯和豬排成為豬排飯。

通俗文化
在香港，長相不好看的女性經常被比喻作「豬扒」，長相好看的女性比喻作「叉燒」。原因是以往賣豬扒的時候，豬扒會被一堆堆的放在枱上擺賣，形容長相不好的女性一大堆被隨意擺放。而叉燒是吊在勾上，形容長相好看的女性會「吊高嚟賣」。

參見

• 肉排
• 排骨
• 牛排
• 雞排
• 羊排
• 豬排飯
• 焗豬扒飯
• 吉列豬排
• 上海炸豬排

參考資料