高岭土

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| name = 高嶺土
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| image = KaoliniteUSGOV.jpg
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| formula = Al2Si2O5(OH)4
| IMAsymbol = Kln
| molweight = 258.16
| color = 白色，有時雜質含紅、藍或棕色
| habit = 土狀
| system = 三斜晶系
| class = -{zh-tw:單面晶族; zh-cn:单面体;}- (1)
(H-M記號相同)
| symmetry = P1
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| cleavage = {001}完全解理
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| tenacity = 撓性但無彈性
| mohs = 2 - 2.5
| luster = 珍珠光澤到土狀/暗淡光澤
| refractive = α 1.553 - 1.565, β 1.559 - 1.569, γ 1.569 - 1.570
| opticalprop = 雙軸(–)
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| diaphaneity = 透明至半透明
| other = 具有可塑性
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高岭土（），又稱觀音土、白鱔泥、膨土岩、斑脱石、甘土、皂土、陶土、瓷土、白泥，礦物學中以高岭石稱之，是一種含鋁的页矽酸鹽礦物，呈白色軟泥狀，颗粒细腻，狀似面粉。其化学成分相当稳定，被誉为“万能石”。為製造瓷器和陶器的主要原料。法語及英語名稱「」源自景德鎮附近的一個村莊的名稱。

化學
標記法
礦物學中所使用的化學式為，然而在陶瓷工程應用上通常用氧化物表示，因此高嶺土的化學式為。

應用
高岭土主要在地表之下，其质地和成分的不同可以直接影响到陶和瓷在窑中的变化，所以优质的高岭土可以制作非常出色的器物，而往往多会在其周边建立起名窑。如景德镇、金門縣 等。

高岭土的开发和利用，为景德镇制瓷业的快速发展奠定了坚实的基础，对世界陶瓷工艺的发展起了重大的变革作用。随着瓷胎最初的单料成瓷（使用瓷石一种原料制造瓷器）到后来的二元配方（使用瓷石和高岭土两种原料制造瓷器），制瓷工艺也日益优异。以高岭土作为制瓷原料，大大促进了陶瓷工艺-{zh-hans:水平;zh-tw:水準}-和制品-{zh-hans:质量;zh-tw:品質}-的-{zh-hans:提高;zh-tw:提昇}-，促进了陶瓷的发展。

从元至清中期为高岭矿开采旺盛时期。如今高岭山虽然已不再出产高岭土，但是由于她在陶瓷史中的地位和大量的古遗迹，已经成为瓷都景德镇市的观光旅游胜地。景德镇自从采用高岭土配制瓷器后，出产的瓷器洁白无瑕，更为精美。1712年法国传教士昂特雷柯莱曾向国外介绍过高岭的瓷土，于是高岭土从此便名声远扬，身价百倍。

在醫學上它曽被用於腹瀉的治療。在美国是治療腹瀉的藥品「白陶土和果胶制剂」（Kaopectate）成分之一，但由于FDA2003年报告称无法证明其疗效，后被次水杨酸铋取代。

高嶺土與饑荒
觀音土在大饑荒時期曾被饑民當成食物充饥，吃下暫時解除飢餓感。崇禎三年（1630年）陝西大饑，陝西巡按馬懋才在《備陳大饑疏》說陝西人民只能吃觀音土填飽肚子。中華民國時代，申報等現代傳媒出現後，不斷的饑荒報導反覆地提及饑荒災民食用觀音土。中國1960年代三年大饑荒期間也有不少人吃觀音土。

但觀音土並非有機食物，含大量氧化铝，不能被人体消化吸收，尽管吃了不会饿肚子，少量吃不致命，但由于毫無營養成份，吃久了人还是會死於營養不良。此外，吃了觀音土有會腹胀、中毒、便秘等症狀。因为胃部的填充對飢餓感的減除只起到一小部分的作用，曾出現過大量食用觀音土致死的案例。

產地
高嶺土產地包括了：
;亞洲
*伊朗
*巴基斯坦
*印度
*越南
*中國
*朝鮮
*日本

;歐洲
*保加利亚
*捷克
*德国
*法国
*西班牙
*英国

;美洲
*美国
*巴西

;大洋洲
*澳大利亚

參見
*泥餅

参考資料