延三夜市

延三觀光夜市（英文：Yansan Night Market），俗稱大橋頭夜市、台北橋夜市，位於台灣台北市大同區延平北路三段，因地得名，是當地的觀光夜市之一，範圍北起民族西路、南至民權西路台北大橋正下方為止。
歷史沿革
延三夜市與台北大橋（俗稱大橋頭）興築及產業發展密不可分。

早期發源
台灣日治時期至台灣光復初期，台北大橋為聯絡台北市區與三重、蘆洲等外圍地區的交通樞紐。1960年代起，因應台北市都市發展與建設需求，每日清晨有大量來自新北市等地的臨時工（如泥水匠、木工、搬運工）聚集於大橋頭一帶尋求工作機會，形成北台灣著名的勞工集散地。為了供應這些勞工的需求，出現許多流動攤販。

近代發展
大稻埕商圈擴張，攤販逐漸將營業時間延長至深夜，由大橋頭向北延伸至民族西路口。2000年代後，台北市政府市場處將其納入輔導管理，並正式命名為「延三觀光夜市」（即延平北路三段夜市之意）。2019年《米其林指南》，延三夜市多家傳統小吃攤位入選「必比登推介」（Bib Gourmand）。