日本食品標準成分表

日本食品標準成分表(Standard Tables of Food Composition in Japan)現為日本文部科学省負責制定的一種食品成分表，作為醫院和企業計算食物營養的標準。

歷史
*1931年（昭和6年） 『日本食品成份總覽』由佐伯矩出版。食品數1045種。
*1947年（昭和22年） 『暫定標準食品營養價值分析表』，食品數只有104種。
*1950年（昭和25年） 『日本食品標準成分表』，食品數538種。
*1954年（昭和29年） 『改訂日本食品標準成分表』，食品數695種。
*1963年（昭和38年） 『三訂日本食品標準成分表』，食品數878種。
*1982年（昭和57年） 『四訂日本食品標準成分表』，食品數1621種。WHO/FAO附帶發表。
*2000年（平成12年） 『五訂日本食品標準成分表』，食品數1882種。WHO/FAO/UNU附帶發表。
*2005年（平成17年） 『五訂増補日本食品標準成分表』，食品數1878種。
*2010年（平成22年） 『日本食品標準成分表2010』，食品數1878種。
*2015年（平成27年） [https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365419.htm 『日本食品標準成分表2015年版』（七訂）] 食品數2191種。
*2016年（平成28年） 『日本食品標準成分表2015年版』（七訂）追補2016年 食品數2222種。
*2017年（平成29年） 『日本食品標準成分表2015年版』（七訂）追補2017年 食品數2236種。
*2018年（平成30年） 『日本食品標準成分表2015年版』（七訂）追補2018年 食品數2294種。
*2019年（令和元年） 『日本食品成分標準表2015年版』（七訂）追補2019年 食品數2375種。
*2020年（令和2年） [https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_01110.html 『日本食品成分標準表2020年版』（八訂）]

参考文献
營養學
日本飲食