亚坤

亚坤咖椰吐司 (；简体中文: -{亚坤咖椰面包}-；簡稱亚坤)，是一家总部位于新加坡的大众市场、复古情调的连锁咖啡店，專門售卖吐司食品（特别是咖椰吐司）、半熟水煮蛋和咖啡。亚坤在1944年由黎亚坤创立，几十年来是由黎家经营的小档口，不过自从黎亚坤的小儿子在1999年接手生意后，生意迅速扩张。他们在新加坡和其他七个国家有超过70家店面，大多数属于特许经营。亚坤是新加坡的文化标志，以其传统品牌形象然后与其他两个移民一起在直落亚逸泊船处开始摆摊，售卖咖啡、梳打饼和吐司。后来那两个移民退出，让黎亚坤自己经营档口。他在海南探亲时娶亲，后来妻子与他在新加坡安顿下来。她建议将每片面包切成两半，并用她自制的咖椰与吐司结合，这便成了他们的招牌咖椰吐司。该档口在1944年以英文名“”（亚坤咖啡档）登记，渐渐开发了美味咖椰吐司与友善服务的声誉。随着孩子一天天长大，他们帮忙搅咖椰、跑腿、有约一半的新加坡店面和所有的海外分店将来有意把业务扩张到汶莱、柬埔寨、印度、马来西亚、马尔代夫、泰国、阿拉伯联合酋长国等地。店内摆放着木桌和木凳，张贴着陈列出公司历史的海报，所使用的配方只有黎家几个成员知道。

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参考书目
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外部链接
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