梅澤試劑（），另称梅尔泽（梅尔策）试剂、梅尔策溶液（）、梅尔策碘试剂（），或非正式簡稱梅尔策氏（），是一種真菌學家輔助鑑定真菌的化學試劑，1924年，捷克真菌学家（Václav Melzer）首次描述了这种染色剂，他用它来突出蘑菇属红菇担孢子表面的纹饰，这一特征在该属中具有重要的分类学意义，并且通过梅尔泽试剂的封片可以得到显著增强。
成分
梅澤試劑是一種成分為水合氯醛、碘化鉀與碘的水溶液。根據這個組成，該試劑包含大約2.50－3.75%碘化鉀與0.75－1.25%碘，溶於50%水與50%水合氯醛的溶液當中。梅澤試劑由於含有碘與水合氯醛，如果誤食會產生毒性。基於水合氯醛的法律管控，梅澤試劑不容易取得。為了解決取得水合氯醛的問題，羅格斯大學的科學家開始發展出使用於顯微鏡的替代品，例如有名的[http://visikol.com Visikol™] ，採用盧戈氏碘液，成為當代梅澤試劑的替代品。
梅澤試劑是含碘/碘化鉀的試劑系列，用於生物學；盧戈氏碘液則是不同的組成。
反應
梅澤試劑主要用於真菌的組織或細胞，通常是用於顯微鏡載玻片的製作中進行染色，觀察是否有出現下列三種顏色的反應：
- 澱粉樣蛋白或梅澤試劑陽性反應，該物質會變成藍色到黑色。
- 假澱粉質或的反應，該物質會變成褐色到紅褐色。
- 非澱粉樣蛋白或梅澤試劑陰性反應，該物質不會變色，或者些微變成黃褐色。
參考文獻
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