台湾食品安全指與台灣食品加工、進口、消費等等有關的食物安全的議题，亦為當前中華民國申請加入世界衛生組織的主要工作項目之一。目前台灣政府以世界衛生組織的促進食品安全的指導原則來將GMP制度（良好作業規範）、HACCP（危害分析重要管制點）為主要食品安全的治理模式。也加深了台灣民眾及民間組織如消費者基金會對馬英九政府的信任感危機，消費者保護協會為消費者提起；消基會律師徐則鈺認為政府執法魄力不足且輕罰黑心商。。2013年勞工「秋鬥」大遊行的內容之一亦為食品安全。政府在這些問題當中應該擔任的監督者的角色過分被動，當食安問題一一爆出才去做各種檢驗和追查，只消極要求不要出現危害國民健康的食品而已，食品成分與名稱缺乏標準與規範等政策問題。
法制及機構
从20世纪70年代起，台湾已经开始重视食品加工，如1975年立法院通過实施《食品卫生管理法》。同时台湾也領先全球首先实施加工食品溯源制度，对食品生产加工销售中的每个环节都进行登记。衛生福利部食品藥物管理署设立了“加工食品追溯网”，使消费者可以依照产品包装上的追溯码来获得产品生产加工方面的相关信息。
食品的認證與標章制度是一個多重標章及多元認證的消費環境，最早有中華民國實驗室認證體系CNLA、行政院環境保護署環境檢驗實驗室認證體系及經濟部成立的中華民國認證委員會CNAB等。在台灣成為世貿會員後，CNLA及CNAB於2003年合併成財團法人全國認證基金會TAF。中華民國於2008年以HACCP原則建立「食品安全管制系統」
; 毒澱粉事件
: 2013年，毒澱粉事件爆發後，波及珍珠奶茶、肉圓、蚵仔煎、粉圓、黑輪等小吃，大量澱粉類小吃的業者受到影響。許多著名小吃形象遭到破壞，不少店鋪需要關門停業，各地夜市出現小吃乏人問津的窘狀。
参见
- 黑心食品
- 黑心商品
- 食品安全
- 台灣食品安全事件列表
- 2013年臺灣食品安全問題事件
- 行政院消費者保護會
- 中華民國消費者文教基金會
*A.A.無添加協會
外部連結
- [https://www.fda.gov.tw/tc/fdadobook/index.html 衛生福利部食品藥物管理署食品資訊入口網]
- [https://www.fda.gov.tw/TC/index.aspx 衛生福利部食品藥物管理署] - 衛生福利部食品藥物管理署
- [https://ftracebook.fda.gov.tw 食品追溯追蹤管理資訊系統] - 經濟部工業局、農委會與衛生福利部
- [http://farmersmarket.ushahidi.tw/main 台灣農夫市集地圖]
- [https://taft.coa.gov.tw/default.html 行政院農業委員會產銷履歷農產品資訊網]
参考来源
;文獻
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;引用
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