乳酪

乳-{}-酪可以指：

• 由乳酸菌發酵而產生的奶製品，可以指：

** 乾酪，常溫下通常為固體。
** 酸奶，香港稱為乳-{}-酪。常溫下通常為液體（台灣稱為優-{}-酪乳）或半凝固狀態（台灣稱為優-{}-格）。

• 黄油，中華民國國家標準第2877號曾經稱為乳-{}-酪。