安提姆斯

安提姆斯（医生）（），6世纪初希腊医生。著有《营养学》一书，以511年之后不久写给狄奥多西大帝的一封书信形式而作。这是一部拉丁短文，内容一半有关医学，一半有关烹饪，描述了日耳曼民族的饮食习惯。

参考
扩展阅读

• Gordon M. Messing, "Remarks on Anthimus De observatione ciborum", Classical Philology 37:2:150-158 (April, 1942) [http://links.jstor.org/sici?sici=0009-837X%28194204%2937%3A2%3C150%3AROADOC%3E2.0.CO%3B2-%23 at JSTOR]