朝鮮傳統茶

朝鮮傳統茶,或稱韓國傳統茶,是朝鮮半島的傳統茶類飲料,除了茶葉沖泡的茶之外,還有以其他材料製作的代用茶,如草本茶、果茶等。

類型
植物根茎作的茶
人参茶
人参茶是用高丽参作的一种茶。所使用的高丽参可以是新鲜的人参也可以是乾蔘或是加工过的红参。人参茶一般是将高丽参熬煮数个小时后加入蜂蜜制成,有时还会加入枣。高丽参富含34种人参皂甙活性成分,以及人参醇、酸性多聚糖等多种有效成分,是中医和世界公认的滋补佳品。

当归茶
当归茶以朝鲜当归的乾根熬煮数小时制成,根据喜好还可以在熬煮时加入些薑。当归被誉为女人的人参,用于治疗白带和产后护理。长期饮用当归还可以治疗手脚发凉。

姜茶
姜茶使用的是生姜的根茎。生姜的根茎被洗净后带皮切成片,放在蜂蜜中存放数周后用热水冲泡成姜茶。姜茶被认为可以预防感冒和帮助消化,对腹泻和因寒冷引起的腹痛也有疗效。

其他
*葛茶 - 以葛根为原料
*黄精茶 - 以黄精根为原料
*麻茶 - 其原材料其實是山藥,所以又名山藥茶

植物果实作的茶
和韩菓]]

*水正果 - 以柿子乾、薑和桂皮为原料
*柚子茶 - 以柚子为原料
*枸杞子茶 - 以枸杞为原料
*大枣茶 - 以韩国红枣为原料
*五味子茶 - 以韩国五味子为原料
*梅实茶 - 以梅绿果为原料
*木瓜茶 - 以木瓜为原料
*山茱萸茶 - 以山茱萸的果实为原料
*橙子茶 - 以枳的果实为原料

谷物和种子作的茶
*菩提茶 - 以大麦为原料
*玉米茶 - 以玉米为原料
*玄米茶 - 以大米为原料
*薏米茶 - 以薏米为原料
*決明子茶 - 以決明子为原料

植物叶子或花朵作的茶
济州岛绿茶博物馆]]
*绿茶 - 茶叶茶
*桑叶茶 - 以桑叶为原料
*柿叶茶 - 以柿叶为原料
*松针茶 - 以松针为原料
*菊花茶 - 以菊花为原料
*薄荷茶 - 以薄荷叶为原料

其它
混合多種材料,或是用非植物泡成。
*蘑菇茶 - 以灵芝、香菇、翹鱗肉齒菌、平菇或桑黃等食用蕈为原料
*海帶茶
*松花蜜水 - 以松树花粉和蜂蜜为原料
*橘姜茶 - 以桔皮为原料
*双花茶 -
*杜仲茶 - 以杜仲皮为原料
*冬葵子茶 - 以冬葵子为原料
*杏仁茶 - 以杏仁为原料
*甘露茶 - 以枫叶、朴树叶等为原料
*肉桂茶 - 以肉桂為原料

參見
*韓国茶文化

参考文献

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