茶餐廳]]
望向西北方的結志街，左下方為結志街2號的蘭芳園街邊檔口]]
結志街（）在香港中環，它在近中環至半山自動扶梯系統處，有一家常見於香港文化及本土飲食雜誌的茶餐廳，名叫蘭芳園。
結志街是中環的街市區，街上沿途有不少街邊賣濕貸的小商販，包括賣鮮魚蝦蟹的、粮油雜貨、雞鴨鵝、旦、菜、瓜、生果、豬牛羊肉，有新鮮的，也有凍肉。
歷史
20世紀初孫中山策劃興中會反清起義時期，革命先鋒楊衢雲創立的香港革命基地輔仁文社亦位於結志街。
重建計劃
市建局建議發展項目包括三個地盤(地盤A、B及C)，用作住宅、商業、酒店及零售用途，並提供社區設施以及公共休憩空間。兩幢住宅大樓將建於地盤A及B，酒店及辦公大樓則設於地盤C；零售活動將集中在三個地盤的平台，其中特別預留地盤B的部分空間用作售賣新鮮食品，以加強項目與現有市集的協同作用。重建計劃設公共休憩空間，配合露天廣場及綠化用地，將連貫三個地盤的中心帶。設於地盤A的住宅基座將設多用途活動會堂，讓地區組織舉行社區活動。
地盤B預計將於2017年落成，地盤A及C預計將於2021年落成。
File:HK Central Gage Street 02 construction site Aug-2012.JPG|嘉咸街重建發展項目（2012年）
File:My CENTRAL Site view 201502.jpg|嘉咸街重建發展項目（2015年）
File:Gage Street 27A 201510.jpg|結志街與卑利街交界的舊樓，到2016年拆缷
File:Taste of Garham 201705.jpg|2016年11月開設的嘉咸市集以「鮮貨零售中心」示人，原定於2015年中落成，最後延期約1年才落成
File:Gage Street night view 201703.jpg|2016年起，結志街開設高檔路線的餐廳和商店
相關
*擺花街
*閣麟街
*嘉咸街
參考資料
外部連線
- [https://www.map.gov.hk/gm/map/search/keyword/結志街#0 地政總署 - 地理資訊地圖：結志街]
- [http://news.bbc.co.uk/chinese/trad/hi/newsid_6220000/newsid_6221600/6221658.stm 香港結志街即將面臨拆遷]. BBC中文. 2007-06-20.
- [https://web.archive.org/web/20071107220541/http://www.fso-tela.gov.hk/accessibility/chi/locations_details.cfm?Photo_Num=00840 特色: 一個開放式的街市，兩旁有各式攤檔和店鋪，由中環至半山自動扶手電梯可以方便到達於此。]. 影視及娛樂事務管理處.
- [http://www.ura.org.hk/html/c1002071t209e.html 市建局卑利街╱嘉咸街重建發展項目，範圍包括:] 卑利街、嘉咸街、結志街、威靈頓街、閣麟街、吉士笠街、士他花利街和乾秀里。
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