鼎

所藏劉鼎]]
鼎，是中国古代的一种煮食器，材质以青铜或陶为主。早在新石器时代，中国先民就开始使用陶鼎，到金石并用时代，青铜鼎开始出现，经过夏商两代的发展，青铜鼎的使用在周代达到鼎盛。青铜鼎是中国青铜器最重要的器形之一，贯穿了整个青铜时代的始终。除了作为食器，也有鼎是被用作承放食物或佐料的盛器，祭祀神明和祖先的礼器，陪葬的冥器，甚至还有的被用作刑具。周代之后，随着铁器和灶台的普及，鼎逐渐被其他器形所取代。宋朝以后，随着金石学的兴起，又有一些鼎作为装饰品出现，除仿古的铜鼎，还有一些是金银器、玉器或者瓷器。

作为西周礼乐制度的一部分，列鼎制度规定只有周天子才能使用九个鼎，诸侯用七鼎，卿大夫用五鼎，元士用三鼎，鼎成为等级和权力的象征。相传为夏代铸造的九鼎也成为周天子王权的象征。虽然有些鼎仅有十几厘米高，几千克重，但作为礼器的铜鼎却往往非常巨大，已发现最大的后母戊鼎高133厘米，重达832.84公斤。

鼎由足、腹、耳、盖等部分组成。一般圆鼎为三足，方鼎为四足，但也存在四足的圆鼎。鼎一般无耳或有两耳，根据耳的位置立于腹壁上方，还是附于腹壁侧面，又可分为立耳和附耳。部分鼎还带有鼎盖，鼎盖上一般带有盖钮。鼎腹部一般带有精美的纹饰，足部、耳部和鼎盖也有饰有纹饰的。鼎上常见纹饰有兽面纹、乳钉纹、云雷纹等。

名称
“鼎”字早在甲骨文中就已经有出现，呈三足两耳硕腹的形象，为象形字。青铜鼎铭文中自我提及时使用的名称，根据考证，可达一百三十多种，主要可分为单纯自名，标明鼎实、功效、用途或形状，以及方言异称等类别。

列鼎制度
公的九鼎八簋，春秋时期，1996年出土于河南省新郑市郑韩故城。]]
鼎作为礼器在先秦礼乐制度中有着重要意义，用以“明贵贱，辨等列”的列鼎制度随着国家制度的变迁与社会等级结构的变革而产生、发展直至最终消亡。根据周代墓葬考古发掘中出土的青铜鼎分析，西周早期到西周中期，为列鼎制度的萌芽阶段，同级贵族列鼎多寡不一，尚未形成定制；西周晚期至春秋早期，为正式形成与规范阶段，部分墓葬列鼎数和文献上所记载的“天子九鼎，諸侯七，卿大夫五，元士三”的情况相吻合；春秋中期至春秋晚期，为列鼎制度的普遍僭越阶段，出现了遵守与僭越列鼎制度并存的现象。

“列鼎”最早由考古学家郭宝钧命名，指“形状、花纹相似，只是尺寸大小依次递减”的一组铜鼎，但实际上，学界所用的“列鼎”概念关键在于形制相若，是否大小相次并不用绝对限制。

仿古鼎与鼎形香炉
宋朝时，金石学研究兴起，古代青铜鼎等铜器、碑刻上的铭文受到了众多文人的关注，最初更多注重的是书法艺术，后来发展成为史学的一个重要分支。到北宋末年的徽宗朝，古器物的收藏、研究和仿制都极为发达。权臣蔡京曾向徽宗推荐蜀人魏汉津重铸九鼎。宋室南渡之后，金石学渐趋衰歇，但青铜鼎等古器物仍被视为难得的艺术品。宋朝开始，仿古铜器制作开始兴起，文人不仅热衷于通过古器物考证古代的典章制度，而且以好古来增添文房情趣，兴起了使用铜、瓷、玉等材质仿制古代器物的风气。好古的传统到明清时期更是盛极一时，经过明代晚期的第二个高峰期后，到清朝前期摩古工艺达到鼎盛，清宫不仅收藏有大量的商周礼器，而且制作了大量工艺精湛的仿古器。

香炉在中国民间流传非常广泛，其中有一类的形状与先秦的铜鼎或铜鬲十分相像，1970年于内蒙古呼和浩特市白塔村出土一件元代钧窑天青釉鼎式香炉。

其他
鼎曾被用作酷刑烹刑的刑具，据文献记载，因烹刑而死的有商末的伯邑考，西周的齊哀公，战国齐威王时期的一个阿城大夫，齐湣王时的名医文挚，楚汉争霸时的郦食其、周苛等。

閩語区多將包括鍋、炒鍋在內的所有鍋具都稱為「鼎」，例如在閩南語中稱為「tiann」，閩東語中稱為「diāng」。中国西南地区的一些地方，则将一种呈圆锥形的生铁材质炊具称为“鼎罐”。

画廊
Ding - Tripod - Chinese Pottery - Erlitou.jpg|河南偃师出土的新石器时代的陶鼎
Bronze square ding (cauldron) with human faces.jpg|大禾方鼎，商代晚期，1959年在湖南省宁乡市出土
Chinese - Covered Food Bowl - Walters 54471.jpg|带有鼎盖的鼎
Furnace in Forbidden City.jpg|北京故宫内的一个鼎形香炉

註釋
参考資料
延伸阅读