老字号,又稱老店,泛指營運歷史悠久、歷經好幾代店主傳承、經營多年的公司或商店,透過長時間累積的信譽而建構自身的品牌形象,從而形成穩定的顧客層。一般老字号都具有传统特色,并且经营有道。
各國的古老商舗
中國大陸
中国著名的老字号有北京全聚德、北京东来顺、同仁堂、天津狗不理、天津桂发祥、天津耳朵眼、杭州张小泉剪刀、杭州楼外楼、杭州胡庆余堂、重庆烏江榨菜、苏州采芝斋、绍兴会稽山黄酒、中華牌鉛筆、小腸陳、白記水餃等。
中華人民共和國内贸部(以及后来的商务部)评定了中华老字号,把老字号的品牌规范化。
日本
在日本,創業100年以上的企業有21,000間,創業200年以上的企業有3,000間以上,而創業1000年以上的企業更是有7間。其中,釀酒業、和菓子製造業等傳統産業佔了絕大多數。
現存日本最古老的企業,是創業於公元578年的金剛組(寺廟神社建築公司)。成立於公元705年的慶雲館是世界上最古老的酒店,也是日本最古老的公司之一。而最早的化妝品店為1615年的株式会社(化學、化粧品)。而以吳服屋發跡的百貨公司三越,則創業於1673年。另外,最早的化工業為株式会社,則是創業於1876年。飲料製造業三得利,則是創業於1899年。
臺灣
據文獻記載,登記在案的老字號店家與企業涵蓋廣泛,這些商號大多立業於清治時期與日治時期,諸如義美食品、王有記名茶、明星咖啡館、王德傳茶莊、金成蘭餅店、和利碾米廠、惠美壽茶行、淡水登峰魚丸、義順冰店、施金玉沐香齋、新珍香酥糖、李亭香餅店、黃合發糕粿店、振發帽蓆行、森田榻榻米蓆、瑞泰桶店、府城光彩繡莊、陳協和金紙行、茶山房、響仁和、林午鐵工廠、三峽糊紙店、黃家壽衣店、山記茶舍、劉家造船廠、大有製墨廠、小花園鞋莊、金泰昌銀樓、林華泰茶行、建興洋傘、新雅西服、三秀打鐵店、鴻星聯記、東華樟腦廠、德安青草店、百城堂、杏春德記中藥行、老明玉香鋪與羅家烘爐廠等知名食品、手工藝和傳統生活品牌。另有按地域劃分的其他老字號品牌如下 :
- 基隆市:
** 廣興堂青草店
** 李鵠餅店
- 臺北市:
** 峰圃茶莊
** 乾元蔘藥行
** 許聚茂藥房
** 李亭香
** 龍城號
** 金春發牛肉
** 兩喜號魷魚焿
** 林田桶店
** 郭合記士林名刀
** 郭元益食品
- 新北市:
** 日日用打鐵店
** 响仁和鐘鼓廠
** 尤協豐豆腐工廠
- 新竹縣:
** 老鍋休閒農莊
** 隆源餅行
** 新復珍商行
** 進益摃丸
- 苗栗縣:
** 福堂餅行
- 臺中市:
** 林金生香
** 大越老醋
** 瑞成書局
** 茂川肉丸
** 犁記餅店
** 雪花齋
- 彰化縣:
** 施美玉名香
** 玉珍齋
** 鄭玉珍餅舖
** 貓鼠麵
** 吳敦厚燈舖
** 陳萬能錫鋪
** 振味珍肉包
- 雲林縣:
** 丸莊醬油
** 全美油廠
** 長益食品行
- 嘉義縣:
** 金長利新港飴
- 臺南市:
** 振發茶行
** 再發號百年肉粽
** 王泉盈紙莊
** 度小月擔仔麵
** 普濟殿前黃家米糕栫
** 食在福製麵
** 府城小南米糕
** 府城木屐百年老店
** 信二竹店
** 盛發錫器佛俱行
** 連得堂餅家
** 左藤薪傳紙藝
** 舊永瑞珍喜餅
** 榮木桶行
** 臺南麻豆助碗粿(商標註冊店)
** 鴻權蠶絲棉被廠
** 福興號蘇家冰店
** 大菜市福榮小吃阿瑞意麵
** 錦源興
** 義豐冬瓜工廠
** 永泰興蜜餞
** 萬川號餅鋪
- 高雄市:
** 舊振南餅店
** 南頭河芝麻
** 三和製餅舖
** 明星花露水
** 三和瓦窯
- 屏東縣:
** 玉珍香餅店
- 宜蘭縣:
** 振地餅舖
** 老增壽蜜餞
** 鳳鳴羊羹店
- 花蓮縣:
** 豐興餅鋪
** 惠比須餅舖
** 尚文堂裱褙店
- 澎湖縣:
** 盛興餅店
** 源利軒黑糖糕
印度
歐美
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*古萊訥城堡
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*貝瑞塔
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*雀巢牛奶
*博士倫
*平治
澳大利亞
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參考文獻
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