安定區（），前身「安定鄉」，位於台灣臺南市西南方，北臨麻豆區、西港區，東鄰善化區、新市區，西鄰西港區溪南地區，南接安南區，屬於嘉南平原的一部分，全境皆屬平原地形，無任何丘陵和湖泊，曾文溪流經區境北邊，地勢略呈東高西低，氣候則屬熱帶季風氣候。安定區東北角被劃入南部科學園區臺南園區（佔台南園區東北方區塊），臺積電晶圓18廠與即將興建的南科特區A區均座落在此。
歷史
安定區原屬平埔原住民西拉雅族直加弄社（Tackalan）故地，在西拉雅族語中意為「乾草港」，為臺江內海的一個小貿易港。明鄭時期漢人進入開墾，命名為「永定里」，清治初期改為「安定里」。1823年（清道光三年），曾文溪氾濫並改道，沖入大量泥沙，臺江逐漸陸化，遂失港口機能，轉變為農村。
日治時期，臺灣分三縣一廳，安定隸屬臺南縣安平支廳安定里東堡。1895年7月改設一縣二民政支部一廳，屬臺南民政支部安平出張所。1896年4月復設三縣一廳，屬臺南縣安平支廳安定里東區。1897年6月改設六縣三廳，屬臺南縣灣裡辦務署安定里東堡，一部分屬第一區，一部分則屬第二區。1901年11月，全臺改為二十廳，安定屬臺南廳灣裡支廳安定里東區。1920年9月，全臺改為五州二廳，行政區劃改為州、郡市、街-{庄}-，安定-{庄}-屬臺南州新化郡。安定-{庄}-轄蘇厝、安定、港仔尾、港口、六塊寮、新吉、海寮、管寮、胡厝寮等9個大字。
1945年10月25日，中華民國政府接管臺灣，安定-{庄}-改為「安定鄉」，隸屬臺南縣新化區。1948年，安定鄉將胡厝村劃入善化鎮（今善化區）。2010年12月25日，配合臺南縣市合併改制為直轄市，安定鄉改為「安定區」。
人口
根據臺南市善化戶政事務所統計，2025年底安定人戶數約1.2萬戶，人口約3萬人，區內人口最多與最少的里分別是港口-{里}-與中沙里，2025年底兩里人口分別為3,373人與802人。
政治
歷任首長
鄉長
區長
區政組織
安定區公所是臺南市政府在安定區的派出機關，在中華民國政府架構中為市政府綜理區政的執行機關，上級業務監督機關為臺南市政府。区长由市長任命，其任期為無任期保障。在區長及主任秘書之下，設有4課3室等7個內部單位。
行政區
現今安定區行政範圍的確立，來自於1948年，調整行政區域，將原屬該鄉的胡厝寮納入善化鎮鎮域。1950年，裁撤區署，安定鄉改直隸於臺南縣。2010年12月25日，臺南縣市合併改制為直轄市，安定鄉改制為市轄區「安定區」，隸屬臺南市。
2018年進行里鄰調整，在1月29日將保西-{里}-併入安加里。4月30日，將六嘉里與大同里整併成「嘉同里」、管寮里與南安里整併成「文科里」
公共自行車
臺南市YouBike 2.0於2023年2月23日正式營運，截至2026年7月24日於安定區內設置4處站點。
旅遊
- 真護宮：村落信仰中心，每3年舉辦一次建醮活動，每年舉辦廟會嘉年華，並有園遊會。
- 長興宮：創於1679年，1985年重建至1993年完工，村落信仰中心，每3年舉辦一次建醮活動。
- -{安定保安宮}-(保生大帝)
- 蘇厝瘟王祭：蘇厝村落每三年有兩次的建醮科儀，日期相差約一星期，分別為村落前「真護宮」、村落中的「長興宮」。
- 港口慈安宮(天上聖母、金獅陣)
- 港口觀渡宮(觀音佛祖)
- 管寮聖安宮（天上聖母、金獅陣）
- 海寮普陀寺 （西港刈香左先鋒、八美圖、清和社南管樂團）
*南安國小孔子祠
- 中榮里順天宮:(天上聖母)
- 六嘉里金安宮:( 五府千歲 )
- 大同里鎮安宮(鎮海伍元帥、鎮海四元帥、天上聖母、金獅陣)
- 新吉里保安宮:(周府千歲、宋江陣)
- 中沙里忠安宮(清水祖師)
† 安定教會
† 大同教會
- 蘇厝滯洪池: 坐落於南科附近，可眺望曾文溪，適合民眾慢跑、散步、觀景
特產
- 安定三寶：胡麻、蘆筍、無患子
相關條目
- -{安定庄}-
- 安定人
注釋
參考資料
;引用來源
;書籍
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;歷年臺南縣統計概要（統計年報）
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外部連結
*[https://web.tainan.gov.tw/anding/ 安定區公所]
*[https://web.archive.org/web/20071227073427/http://library.tnc.gov.tw/ed/ 安定圖書館]
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