出版社可分為圖書出版社、教科書出版社、參考書出版社、漫畫出版社等等。
根據《書刊註冊條例》(香港法例第142章)的規定，香港由康樂及文化事務署轄下香港公共圖書館書刊註冊組負責本地印刷、製作或出版的書刊註冊，目的為文化保存。工作包括：本地書刊註冊及處理香港區國際標準書號(ISBN)系統的登記及行政工作，並向本港出版商及書商推介該系統，及向國際標準書號總部(International ISBN Agency)提供本港出版商的資料，供編訂《出版者國際ISBN目錄》之用。
香港區國際標準書號ISBN系統於一九六七年設立，一九七六年引入香港。書號可快捷準確地識別書目、出版者和出版地，廣為出版者、書商和圖書館採用，以處理書籍訂購和存貨管理。由二零零七年一月一日起，書號已由十位數字增至十三位數字。
並不是所有書刊都需要註冊，在香港無需要註冊的刊物包括每星期出版不少於4次的報章，
並非提供予公眾人士的書刊，內容純粹是價目表、銷售目錄、商業通訊或商業廣告的刊物。
已結業的出版社：
- 巨輪出版社（ 具體結業時間待查攷）
- 百𩆜出版社（ 具體結業時間待查攷）
- 博益出版集團
漫畫出版社
基督教出版社
參看
*香港書店列表
*香港報紙列表
*香港雜誌列表
*[https://www.lib.eduhk.hk/zh/research-support/major-publishers-and-book-vendors#hk 香港教育大学图书馆 主要出版社]
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