臺南職業訓練場（簡稱台南職訓場）是勞動部勞動力發展署雲嘉南分署的職業訓練場，目前位於臺南市官田產業園區雲嘉南分署署址內，1985年成立。主要提供待業者職前訓練、在職者的在職訓練、現場考取技術執照的全國技術士技能檢定，以及補助並輔導企業團體辦理職業訓練等服務。
歷史
大事紀
*1981年11月1日，臺灣省政府成立南區職業訓練中心籌備處。
*1985年4月1日，於臺南縣官田鄉（臺南市官田區）官田工業區成立「臺灣省南區職業訓練中心」，隸屬臺灣省政府。
*1988年1月15日，臺灣省政府勞工處成立後一年，改隸臺灣省政府勞工處，並更名為「臺灣省政府勞工處南區職業訓練中心」。
*1999年7月1日，臺灣省政府功能業務與組織調整後，改隸行政院勞工委員會職業訓練局（今勞動部勞動力發展署），並更名為「行政院勞工委員會職業訓練局臺南職業訓練中心」。
*2009年10月8日，臺南職訓中心logo徵選活動。
*2010年2月10日，「創意召集令」線上文章、照片徵選活動。4月17日，「臺南職訓、25綻放」職訓博覽會。10月24日，「臺南職訓、好Young的」公仔平面設計創意大賽。12月8日，於國立北港高級農工職業學校成立雲林職業訓練場，首先開辦TIG氬氣鎢極電銲課程。
*2012年，於台南科技工業區尋求適當地點，以規劃新的台南職業訓練場。
*2014年2月17日，勞委會改組升格為勞動部後，將臺南職業訓練中心與雲嘉南區就業服務中心整合成立「勞動部勞動力發展署雲嘉南分署」，臺南職業訓練中心降為「臺南職業訓練場」。
歷任中心主任
#馬國臣：1985年4月－1994年1月
#王金鑫：1994年2月－2003年9月
#謝忠武：2004年1月－2007年9月
#黃春長：2007年10月－2009年8月
#蔡素芬：2009年8月－2010年12月
#李岳宗：2011年1月－2012年5月8日
#施貞仰：2012年5月8日－2014年2月16日（末任，首任勞動部勞動力發展署雲嘉南分署分署長）
館別與各類自辦課程
電機館
*工業控制
*冷凍空調
*水電
*廣告設計
*數位印刷傳播科技
*消防安設備管理
*烘焙麵包蛋糕
電子館
*自動控制
*工業電子
*應用電子
*儀電控制工程
*數位設計
營建館
*商業空間設計
*創意家具設計及製作
*電腦建築與空間設計繪圖
*電腦輔助工程測量
*彩繪塗裝技術
*綠生活機能設計與實務
*室內裝修實務
機械館
*電機整合
*3D電腦輔助模具設計與製造
*電腦輔助機械繪圖
*電腦數值控制機械
*機械加工與CNC車床
*銲接
*特殊銲接
參考資料
外部連結
*[https://yct168.wda.gov.tw/cp.aspx?n=3F253F03F59F45C6 勞動部勞動力發展署雲嘉南分署全球資訊網-臺南官田職業訓練場]
*[https://yct168.wda.gov.tw/ 勞動部勞動力發展署雲嘉南分署全球資訊網]
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