乙酸苯乙酯

乙酸苯乙酯（Phenethyl acetate），别名醋酸苯乙酯，分子式C10H12O2。

性质
无色透明具有甜蜜香味的液体。相对密度1.0883（20°C）。熔点−31.1°C，沸点232.6°C。折射率1.5171（20°C）。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。低毒。

制备
1、由乙酸与苯乙醇在硫酸催化之下进行酯化，再经中和、洗涤和分馏而得。
:\ CH_3COOH+C_6H_5CH_2CH_2OH \ \xrightarrow {H_2SO_4} \ CH_3COOCH_2CH_2C_6H_5+H_2O

2、由苯乙醇与乙酐在乙酸钠存在下反应而得。
:\ CH_3C(O)O(O)CCH_3+C_6H_5CH_2CH_2OH\ \xrightarrow {CH_3COONa} \ CH_3COOCH_2CH_2C_6H_5+CH_3COOH

用途
用于茉莉、玫瑰和风信子香精的配制，也用作溶剂、有机合成中间体。