焦磷酸钾

焦磷酸钾（Potassium pyrophosphate）是钾的焦磷酸盐，分子式K4P2O7。

制备
焦磷酸钾可以由磷酸氢二钾在 350 – 400 °C 下失水而成。
:\mathrm{2 \ K_2HPO_4 \longrightarrow K_4P_2O_7 + H_2O}

它也可以由碳酸钾和五氧化二磷反应而成。
:\mathrm{2 \ K_2CO_3 + P_2O_5 \longrightarrow K_4P_2O_7 + 2 \ CO_2}

性质
焦磷酸钾是一种白色易潮解固体，极易溶于水。它的三水合物在 180 °C 下变成单水合物，在 330 °C 下变成无水物。

用途
无氰电镀中用于替代氰化钠作为电镀的络合剂。用于配制清洗剂、洗涤剂。也用作粘土分散剂、颜料和染料的缓冲剂和分散剂，以及漂染中的除铁离子试剂。食品工业中，用作乳化剂、螯合剂、组织改进剂等。

参考资料