摩斯漢堡

{{Infobox company
| name = 株式會社摩斯食品服務

| company_slogan = 提供美味的-{zh-hans:餐点;zh-hant:食品}-，让顾客能感受到幸福！！
| telephone_no =
| key_people = 代表取締役社長：中村榮輔
| founder = 櫻田慧
| industry =
| sales =
| capital = 114億1,300萬日元（2016年3月）
| profit =
| asset =
| market_value =
| num_employees = 1,377（2021年3月）

介紹
摩斯漢堡向來素以「米漢堡」的發明者聞名，是一種結合日本傳統飯糰食品與西式漢堡概念而成，以稻米（白米或有機米）壓制成的「米板」取代麵包來製作漢堡的混種食物，漢堡裡的內餡也大都採用傳統日本料理的菜色，如日式燒肉、炒牛蒡等。

與大部分其他速食店求快求經濟的訴求不同，摩斯漢堡在企業形象方面特別強調「素材嚴選」以及「點餐後製作」等原則。其較佳的產品品質表現與清新的口味，使其在都會區客群受到不少青睞；但相對的，其產品價格較其他同業為高，以及餐點現做所帶來較慢的服務效率，是經常被提及的缺點。

另外，摩斯漢堡也重視環境及健康問題，例如在店內各顯眼處備有洗手台、以及洗手乳與消毒酒精液。其食品多為低脂低熱量，甚至推出以生菜代替麵包包裹的新式漢堡。

台灣東元集團與日本摩斯食品服務（摩斯漢堡母公司）合資成立的安心食品服務公司，擁有摩斯漢堡在台灣、新加坡、澳洲、中國大陆的特許經營權。

日本國內

1972年3月：東武東上線「成增站」實驗店開業。
1972年7月：モス・フード・サービス（Mos Food Service）成立。
1973年5月：「テリヤキバーガー」（蜜汁烤肉堡）開始販賣。
1984年6月：「テリヤキチキンバーガー」（蜜汁烤雞堡）開始販賣。
1987年12月：「モスライスバーガー」（摩斯米漢堡）開始販賣。
1990年12月：「モスライスバーガーやきにく」（摩斯燒肉珍珠堡）開始販賣。
1991年7月：「スパイシーシリーズ」（辛味系列）開始販賣。
1992年9月：「モスチキン」（和風炸雞）開始販賣。
2004年，推出以綠色為招牌主題色的新型店舖「綠摩斯」（），相對於過往以紅色為招牌題色的「紅摩斯」（），綠摩斯的定位為快速休閒餐廳，藉由休閒風格的店面裝潢、與健康取向的菜單品項，提升品牌的整體質感。原本計畫將紅摩斯的店舖逐漸轉換成綠摩斯，但因改裝成本偏高，引起加盟主不滿而叫停，改為僅將店面裝潢轉換為綠摩斯，菜單品項則維持原來的風格不斷。
2004年1月：「日本のバーガー匠味レタス」開始販賣。
2005年3月：「日本のバーガー匠味十段」開始販賣，定價1000日圓。

日本海外
====簡介
台灣的摩斯漢堡由東元集團旗下的安心食品服務公司經營，由東元集團（約佔7成3股份）與摩斯漢堡合資，於1990年11月創立。日本摩斯漢堡母公司另在台灣成立子公司魔術食品，做為台灣摩斯漢堡的主要食材供應商（如：帕隄、醬料、附餐）。摩斯漢堡雖然在台灣的速食連鎖店中價位相對偏高，份量也略少，不過仍就以日式的服務、精緻的口感以及健康概念的訴求獲得好評與支持。

摩斯漢堡已將部分店面改為24小時營業，為台灣繼麥當勞之後第二家推出24小時無休之連鎖速食店。在台北市及部分高鐵站可以見到摩斯漢堡與樂雅樂餐廳（Royal Host）合併的複合式店面，後者亦為東元集團與日商的合資企業。大部分店面皆有Wi-Fi無線網路，且大部份店面都慢慢增設有電插座。

捷運三民高中店曾販售「凱薩熱狗堡-Keema醬」、「咖哩豬珍珠堡」、「匠味熱狗堡」、「韓式燒肉珍珠堡」（該店已於2016年結束營業）。

目前「辣吉利和牛堡」、「雙層摩斯漢堡」、「雙層摩斯吉士堡」、「韓式燒肉珍珠堡」、「夏威夷鮮蔬沙拉（L）」只在桃園機場第二航廈門市販售（管制區內）。

爭議事件
*2013年10月初，摩斯漢堡銷售之馬鈴薯類商品「金黃薯」含致毒物質「龍葵鹼」，因消費者吃了後嘴巴出現發麻情形，經臺中市衛生局抽驗結果，4日公布含有「配醣生物鹼」含量高達1496ppm，超過國際標準值的10倍（世界衛生組織對馬鈴薯生物鹼的規範標準，每公斤馬鈴薯含龍葵鹼必須在20至100ppm以內，毒素煮熟也無法降低含量），MOS已全部下架。
*2014年4月發生摩斯漢堡員工為救火造成灼傷事件，事後公司卻以員工引發意外申請保險理賠引起社會大眾不滿。更因首天僅給3000元新台幣給予員工，五日後給予15萬元新台幣慰問金，但又說明10萬元為代墊費用需日後償還引發家屬不滿。
*2014年臺灣食品安全問題事件，摩斯漢堡、辣味摩斯漢堡、摩斯吉士漢堡、辣味摩斯吉士漢堡、Keema咖哩豬排堡的肉醬和咖哩醬使用強冠精清芳油。
*2015年5月疑似使用日本核災食品，安心食品則發新聞稿表示，媒體所指之疑似核災食品「皆非日本核災區製造之商品」。
*2017年8月連同麥當勞、肯德基皆曾出現「綠薯條」。
*2018年，非營利組織Lever槓桿在台灣發布了摩斯漢堡雞蛋供應商的非公開調查。摩斯漢堡因使用受限於格子籠中的母雞雞蛋而遭到批評，這些雞蛋已經被歐盟和美國的數州所禁止。許多其他國際餐飲連鎖店，如麥當勞、漢堡王和Subway已承諾在其主要市場僅使用非籠飼蛋。

1993年5月一號店在新加坡烏節路上的伊勢丹百貨開幕。新加坡是所有MOS BURGER 中米漢堡販售最多的國家，米漢堡曾在新加坡出現的期間限定商品為親子井米漢堡、章魚米漢堡、干貝米漢堡等等。另外，新加坡的MOS BURGER 也率先取得外食產業的國際標準規格ISO14001，在環保議題上也積極的執行，減少電力和水的使用量。2017年全國共開設32間門市。2012年12月1日，重回上海的第一間分店“上海宏匯店”試營運，位於上海宏匯國際廣場一層。

2010年2月在福建省廈門市開設店號1店「思明南路店」，2月10日開始試營運，25日正式開幕，提供在亞洲人氣最高的米漢堡，日本暢銷的明星商品也有提供。

2011年11月12日，福州市店號1店「首山路店」，店號2店「五一北路店」正式開幕。

2012年6月，泉州市分店于九一街開業。但展店很慢且已撤出部分城市（如無錫），目前在中國大陸僅有六家分店。

2024年5月，摩斯漢堡宣布撤出中國大陆市場。

====簡介
英皇集團中心分店 (於2024年9月20日結業)]]
2006年10月在九龍觀塘的大型綜合商場apm的美食廣場開設香港第一家店 (現因商場樓層重新分配已結業)，曾經被評論為「就算等了90分鐘也是值得的店」，最初的近半年都有排隊的人潮。其後在香港其他地區開設多間分店。

2009年5月22日香港第10分店於屯門錦薈坊開業，同年6月28日香港第11分店於沙田禾輋廣場開業，再在同年12月於君薈坊開設第12分店。

2010年3月30日香港第13分店於東港城開業，同年12月德福廣場PIAGO開設第16分店。

截至2022年12月，共有45間分店。

1989年12月美國首店「卡拉卡瓦大道店」在夏威夷開業。
首間摩斯漢堡於2007年3月於曼谷Central World Plaza開店，雖然價錢較高，和份量較少，但大受歡迎，其後於布吉及春武里府等地設店，主要在高檔次商場及旅遊區設店，至2025年9月全國共開設22間分店

2008年12月在印尼的大型購物店PLAZA SENAYAN開設一號店，到現在為止要求設店最多的國家是印尼，在當地米漢堡是深具話題性的商品，被視為"嶄新的特殊商品"，在當地很多雜誌爭相報導，至2017年共開設2間門市。。
2012年2月28日在首爾開幕了一號店、實驗門市「蠺室樂天店」。針對食與健康十分講究的韓國，韓國人對於摩斯漢堡的印象是「MOS Burger是使用很豐富蔬菜的又美味又健康的漢堡」，很多消費者期盼韓國能有MOS Burger，至2017年共開設13間門市。

參考
外部連結

[http://www.mos.co.jp/ 摩斯漢堡日本官方網站]
[http://www.mos.com.tw/ 摩斯漢堡台灣官方網站]
[http://mosburger-hk.com/ 摩斯漢堡香港官方網站]
[http://www.mosburger.com.au/ 摩斯漢堡澳洲官方網站]
[http://www.moskorea.kr/ 摩斯漢堡韓國官方網站]
[http://www.mosburger.com.sg/ 摩斯漢堡新加坡官方網站]
[http://www.mos-th.com/ 摩斯漢堡泰國官方網站]

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