恩斯特·弗里德里希·吉尔格()是德国植物学家。
吉尔格出生于巴登-符腾堡，曾担任过柏林植物博物馆长，1921年和恩格勒合作出版了两部作品《植物分科纲要》（Syllabus der Pflanzenfamilien）和《植物界》（Das Pflanzenreich）。禾本科中的一种草Gilgiochoa是为纪念他命名的。
吉尔格一生中命名了42种新种。
主要作品
- Pharmazeutische Warenkunde, 1911
- Grundzüge der Botanik für Pharmazeuten, 1921
- Lehrbuch der Pharmakognosie, 1922
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